Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Заварное тесто Шу

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Заварное тесто Шу - Газета Спектр
Заварное тесто Шу - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

Пирожное Шу – это вкусный, интересный и модный десерт, который придумали во Франции, пишет fb.ru. Постепенно его стали делать в современных ресторанах России. Однако, такие оригинальные десерты можно приготовить и в домашних условиях. 

Эксперт рубрики Юлия Симонян:

Этот десерт очень похож на эклеры. Только он получается более нежным, ароматным и вкусным.

 

 

250 мл. воды
100 гр. сливочного масла
0.5 ч.л. соли
0.5 ч. л. сахара
150 гр. муки
4-5   яиц

Способ приготовления:

В кастрюлю с толстым дном налить воду, положить кубиками порезанное масло и поставить на огонь.

Как только масло растопилось и начали появляться небольшие пузырьки, высыпаем муку и начинаем быстро мешать венчиком.

Сделайте средний огонь и вымешивайте тесто деревянной лопаткой пока не образуется плотная масса и не появится небольшой налет на дне кастрюле, чем больше выпарится воды, тем лучше.

Снимите с огня и остудите несколько минут. Можно переложить в чашу и взбивать миксером на небольшой скорости около минуты, так быстрее остынет.

Далее по одному добавляем яйца и хорошо взбиваем.

Яйца добавляем до тех пор, пока тесто не будет стекать с венчика треугольником.

Все — ваше тесто Шу готово, перекладываем его в кондитерский мешок и выдавливаем на противень с пищевой бумагой, либо полосками сантиметров по 6, либо, если нет мешка, ложкой кружочками примерно по 2.5 сантиметра.

Обратите внимание тесто увеличится примерно раза в три, очень важно равномерное распределение воздуха, поэтому выкладывайте его в шахматном порядке.

Выпекайте первые 10 минут при температуре 200 градусов, затем уменьшите на 170 и держите до готовности, пока не появится очень золотистая корочка.

Очень важно не открывать духовку иначе ваши пироженки превратятся в лепешки.

Наполнить пирожное можно вашим любимым кремом и обмакнуть в шоколаде.

Жеребенок родился в день рождения Карла Маркса — 5 мая. - КП ЧелябинскТаков «человеческий» возраст лошадки, которая претендует на рекорд России Сергей СМИРНОВ true_kpru В челябинском конном клубе «Гармония» растет уникальный жеребенок.
24.09.2017 КП Челябинск
Как идет решение проблемы дольщиков в Челябинской области? - Lentachel.RuСергей Шаль Прошло очередное заседание рабочей группы по проблемам обманутых дольщиков - 14 застройщиков из Челябинска, Копейска, Миасса и Чебаркуля отчитались о выполнении «дорожной карты».
23.09.2017 Lentachel.Ru
В ситуационном центре продолжаются Дни открытых дверей - Администрация Саткинского районаМУП «Ситуационный диспетчерский центр» Саткинского района продолжает проведение ознакомительных встреч.
23.09.2017 Администрация Саткинского района
Холода? Не беда! - Магнитогорский металлМагнитогорск полностью готов к отопительному сезону. В областном правительстве прошло совещание, посвящённое приближающемуся отопительному сезону.
22.09.2017 Магнитогорский металл
Жеребенок родился в день рождения Карла Маркса — 5 мая. - КП ЧелябинскТаков «человеческий» возраст лошадки, которая претендует на рекорд России Сергей СМИРНОВ true_kpru В челябинском конном клубе «Гармония» растет уникальный жеребенок.
24.09.2017 КП Челябинск
В ситуационном центре продолжаются Дни открытых дверей - Администрация Саткинского районаМУП «Ситуационный диспетчерский центр» Саткинского района продолжает проведение ознакомительных встреч.
23.09.2017 Администрация Саткинского района
Как идет решение проблемы дольщиков в Челябинской области? - Lentachel.RuСергей Шаль Прошло очередное заседание рабочей группы по проблемам обманутых дольщиков - 14 застройщиков из Челябинска, Копейска, Миасса и Чебаркуля отчитались о выполнении «дорожной карты».
23.09.2017 Lentachel.Ru
Холода? Не беда! - Магнитогорский металл
Холода? Не беда!
Магнитогорск полностью готов к отопительному сезону. В областном правительстве прошло совещание, посвящённое приближающемуся отопительному сезону.
Магнитогорский металл
В Карталах отключат горячую воду - Карталинская новь
В Карталах отключат горячую воду
С 25 сентября в городе Карталы в течение нескольких дней не будет горячей воды С 25 сентября в связи с переходом на зимнюю схему теплоснабжения и заполнением системы отопления будет отключена подача ГВС (горячего водо
Карталинская новь
На берегу реки Юрюзань нашли то, о чем писать не прилично… - Газета Спектр
На берегу реки Юрюзань нашли то, о чем писать не прилично…
Фото Марины Камаловой Несколько грузовых автомобилей мусора было вывезено 21 сентября с берега реки Юрюзань в районе Нового моста.
Газета Спектр
«Кидала ребёнка под машину»: южноуральская яжемать заблокировала выезд с парковки своим сыном - Chelyabinsk.ruЖенщина поставила перед автомобилем малыша, чтобы на машине выехать с парковки.
23.09.2017 Chelyabinsk.ru
IMG_2571 - МВД Челябинской областиВ рамках оперативно-профилактического мероприятия «Ночь» сотрудниками Управления по вопросам миграции совместно с подразделениями полиции ГУ МВД России по Челябинской области при поддержке представителей Управления Росгв
23.09.2017 МВД Челябинской области
За убитую деревом старушку под суд попал чиновник местного ЖКХ - Lentachel.RuСуд, рассмотрев дело специалиста по озеленению и благоустройству управления ЖКХ Златоуста Юлии Павловой,
23.09.2017 Lentachel.Ru
В Москве и области зиму обещают мягкую - теплее, чем в прошлом году - КП Челябинск
Прогноз погоды на зиму 2017-2018 в России и Европе: россиянам - теплая зима, европейцам - сильные морозы
Восточную часть страны ждут более суровые показатели, чем в прошлом году,
КП Челябинск
За ограждением еще стоят несколько деревьев. Вряд ли их удастся сохранить... Фото: Андрей АБРАМОВ - КП Челябинск
От челябинцев скрывают имя застройщика, который вырубил сквер у дома
На этом месте планируют оздоровительный комплекс Андрей АБРАМОВ kpchel Длинная девятиэтажка на перекрестке ул.
КП Челябинск
Пятна на лице Печкина и двойной сплошной - Глагол
Пятна на лице Печкина и двойной сплошной
Месяц назад на улице Жуковского в Машгородке появился парк сказочных фигур.
Глагол
Мы в центре! - Знамя ОктябряВ Пластовском районе открыт знак, установленный в точке географического центра Челябинской области.
23.09.2017 Знамя Октября
За театральным «круглым столом» - Информационное агентство Твоё время  В Златоустовском драматическом театре накануне 98-го театрального сезона прошло заседание «круглого стола».
23.09.2017 Информационное агентство Твоё время
Знаменитая Даниэла Мразкова приехала в Челябинск - Lentachel.RuЛегендарная Даниэла Мразкова в историческом музее Челябинска Нынешний Фотофест в Челябинске уже хотя бы тем, что его гостем стала Даниэла Мразкова, знаковая персона мировой фотографии.
23.09.2017 Lentachel.Ru
Йой, и снова карнавал! - Магнитогорский металл
Йой, и снова карнавал!
В преддверии очередного театрального сезона площадь вокруг драмтеатра имени А. С. Пушкина вновь наполнилась творчеством.
Магнитогорский металл
Музейный переворот в "Стране городов" - Магнитогорский металл
Музейный переворот в "Стране городов"
В ближайшее время музей "Аркаим" должен кардинально изменить свой облик. Над этой задачей работает группа московских специалистов: архитекторы, дизайнеры и музейные кураторы.
Магнитогорский металл
На областной выставке размещены работы начинающих художников из Красноармейского района - Газета Маяк
На областной выставке размещены работы начинающих художников из Красноармейского района
По результатам регионального конкурса детского рисунка «Мир – Экология – Судьба» начинающие художники из Красноармейского района получили награды.
Газета Маяк
Челябинский транспорт изменит маршруты из-за ремонта - АиФ ЧелябинскТрассы движения троллейбусов и автобусов изменятся в Челябинске из-за ремонта дорог в Ленинском и Металлургическом районах, сообщает корреспондент «АиФ-Челябинск».
23.09.2017 АиФ Челябинск
Всем участникам Суперфинала — золотые жетоны. Фото из архива Андрея Кожухова. - КП ЧелябинскУчастники главного старта российской военно-спортивной игры рассказали о состязаниях в Казани Алексей МИКУШИН kpchel Более 300 участников со всей страны.
23.09.2017 КП Челябинск
На финале детского турнира «Метрошка» открылась фотовыставка «Жизнь футбольная» - МК ЧелябинскНа днях в Челябинск прибыл Кубок мира ФИФА. Побывав в Правительстве области и на «Высоте 239», трофей отправился на спортивные объекты.
23.09.2017 МК Челябинск
В Миассе прошел фестиваль ГТО, фото - Миасский рабочий
В Миассе прошел фестиваль ГТО, фото
Сегодня несмотря на холодную погоду сотни миасцев разных возрастов спешили на стадион «Труд».
Миасский рабочий
Уральский регион в пляжно-волейбольном хаосе - Глагол
Уральский регион в пляжно-волейбольном хаосе
Начало сентября для жителей Миасса ознаменовалось резким похолоданием, шутками про отопление и вытаскиванием с верхних полок теплых курток.
Глагол
Вернуться, чтобы проиграть. «Металлург» терпит четвертое поражение подряд - Магнитогорский Рабочий
Вернуться, чтобы проиграть. «Металлург» терпит четвертое поражение подряд
    Фото: Магнитогорский рабочий Магнитогорск. После трех выездных поражений подряд команда Ильи Воробьева открывала очередную домашнюю серию.
Магнитогорский Рабочий
Челябинский транспорт изменит маршруты из-за ремонта - АиФ ЧелябинскТрассы движения троллейбусов и автобусов изменятся в Челябинске из-за ремонта дорог в Ленинском и Металлургическом районах, сообщает корреспондент «АиФ-Челябинск».
23.09.2017 АиФ Челябинск
На Южном Урале может похолодать до -6 - Копейский рабочийНа смену «бабьего лета» в челябинскую область идет похолодание. Синоптики сообщают, что в ночные часы столбик термометра может опуститься до -6 градусов.
20.09.2017 Копейский рабочий
«Кидала ребёнка под машину»: южноуральская яжемать заблокировала выезд с парковки своим сыном - Chelyabinsk.ruЖенщина поставила перед автомобилем малыша, чтобы на машине выехать с парковки.
23.09.2017 Chelyabinsk.ru
Фото: vk.com/mayak_ozersk - УралИнформБюроПо вине строителей. 21 сентября 2017 года в Озерске рухнула стена детской поликлиники на проспекте Победы.
22.09.2017 УралИнформБюро
На Южном Урале педофил напал на 10-летнюю девочку - Миасский рабочийРебенок подвергся попытке изнасилования в подъезде одного из домов. Инцидент произошел вчера, 19 сентября, в Челябинске.
20.09.2017 Миасский рабочий