Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Заварное тесто Шу

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Заварное тесто Шу - Газета Спектр
Заварное тесто Шу - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

Пирожное Шу – это вкусный, интересный и модный десерт, который придумали во Франции, пишет fb.ru. Постепенно его стали делать в современных ресторанах России. Однако, такие оригинальные десерты можно приготовить и в домашних условиях. 

Эксперт рубрики Юлия Симонян:

Этот десерт очень похож на эклеры. Только он получается более нежным, ароматным и вкусным.

 

 

250 мл. воды
100 гр. сливочного масла
0.5 ч.л. соли
0.5 ч. л. сахара
150 гр. муки
4-5   яиц

Способ приготовления:

В кастрюлю с толстым дном налить воду, положить кубиками порезанное масло и поставить на огонь.

Как только масло растопилось и начали появляться небольшие пузырьки, высыпаем муку и начинаем быстро мешать венчиком.

Сделайте средний огонь и вымешивайте тесто деревянной лопаткой пока не образуется плотная масса и не появится небольшой налет на дне кастрюле, чем больше выпарится воды, тем лучше.

Снимите с огня и остудите несколько минут. Можно переложить в чашу и взбивать миксером на небольшой скорости около минуты, так быстрее остынет.

Далее по одному добавляем яйца и хорошо взбиваем.

Яйца добавляем до тех пор, пока тесто не будет стекать с венчика треугольником.

Все — ваше тесто Шу готово, перекладываем его в кондитерский мешок и выдавливаем на противень с пищевой бумагой, либо полосками сантиметров по 6, либо, если нет мешка, ложкой кружочками примерно по 2.5 сантиметра.

Обратите внимание тесто увеличится примерно раза в три, очень важно равномерное распределение воздуха, поэтому выкладывайте его в шахматном порядке.

Выпекайте первые 10 минут при температуре 200 градусов, затем уменьшите на 170 и держите до готовности, пока не появится очень золотистая корочка.

Очень важно не открывать духовку иначе ваши пироженки превратятся в лепешки.

Наполнить пирожное можно вашим любимым кремом и обмакнуть в шоколаде.

Упал - отжался! - Магнитогорский металлРаботники Группы ММК приступили к выполнению нормативов Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса ГТО Первыми на спортивную площадку вышли работники ОАО "ММК-МЕТИЗ".
25.11.2017 Магнитогорский металл
Сезон холодов приносит за собой ряд проблем. Самой актуальной из них сегодня является пожарная опасность.
24.11.2017 Газета Маяк
Гладко было на бумаге… - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск  На оценку «отлично» подрядчик Регионального оператора сдал дом № 19 на улице Салтыкова-Щедрина.
24.11.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Кто в Миассе останется в субботу без холодной воды - U74.RuЗавтра, 25 ноября, в северной части Миасса один дом останется без холодной воды Плановые отключения в Миассе 25 ноября.
24.11.2017 U74.Ru
Упал - отжался! - Магнитогорский металлРаботники Группы ММК приступили к выполнению нормативов Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса ГТО Первыми на спортивную площадку вышли работники ОАО "ММК-МЕТИЗ".
25.11.2017 Магнитогорский металл
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке, на ужин от «МР» - Миасский рабочийПриготовьте любимое всеми блюдо в домашних условиях.  Ингредиенты: — 8 больших картофелин — 2 яичных белка — микс сухих специй (паприка, чили, черный перец, соль,
24.11.2017 Миасский рабочий
Гладко было на бумаге… - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск  На оценку «отлично» подрядчик Регионального оператора сдал дом № 19 на улице Салтыкова-Щедрина.
24.11.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Печальная статистика пожаров в Красноармейском районе информирует о гибели шести человек
Сезон холодов приносит за собой ряд проблем. Самой актуальной из них сегодня является пожарная опасность.
Газета Маяк
Работа на совесть - Магнитогорский металл
Работа на совесть
Реконструкцию внутриквартальной территории в южных районах Магнитогорска местные жильцы считают образцовой.
Магнитогорский металл
Акция по разгрузке фуры собрала более полусотни челябинцев. - КП Челябинск
Компания «Ариант» поздравила челябинцев с новым винным годом
В наш город прибыла партия молодого вина, урожай которого снят в сентябре В ноябре компания «Ариант» открыла магазин с самым большим отделом вина собственного производства в Челябинске в сети собственных магазинов.
КП Челябинск
Угон автомобиля по «горячим следам» раскрыли в Красноармейском районе сотрудники полиции.
25.11.2017 Газета Маяк
Лондон. Шестнадцатилетняя ученица школы в Великобритании приговорена к пожизненному заключению за убийство семилетней девочки.
25.11.2017 Верстов.Инфо
24 ноября спасатели Челябинской городской службы спасения предотвратили попытку суицида.
24.11.2017 Служба спасения
Миасец по поддельным документам продал чужую квартиру - Миасский рабочий
Миасец по поддельным документам продал чужую квартиру
Пока собственник длительное время находился в другом городе, его квартирой завладел мошенник.
Миасский рабочий
Больше 80 погибших и около 150 раненых - в результате теракта внутри мечети в деревне Ар-Рауда Фото: Twitter.com - КП Челябинск
Более 200 человек пострадали при взрыве в египетской мечети
Теракт произошёл на севере Синайского полуострова Аббас ДЖУМА @IBN_MOHAMMAD Больше 80 погибших и около 150 раненых - в результате теракта внутри мечети в деревне Ар-Рауда близ города Аль-Ариш (курортная зона).
КП Челябинск
<br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=media/k2/galleries/5781/2017-11-24-4.jpg" download>Download this image</a> - Новая жизнь
В Еманжелинске в двух ДТП пострадали два пешехода
Аварии зарегистрированы в один день – 23 ноября – с разницей в один час. В минувший четверг около полудня – если быть точным, в 11 часов 30 минут – на ул.
Новая жизнь
Для начала запираем Тимура на ключ в гримерке под надзором видеокамеры, изъяв у него мобильный телефон Фото: Михаил ФРОЛОВ - КП ЧелябинскМы проверили на честность телешоу Леонида Якубовича [видео] Сергей ЕФИМОВ БЕРК Мария Поверить, что создатели шоу «Я могу!» на Первом канале намеренно пошли на подлог, снимая номер про человека с феноменальной памятью,
25.11.2017 КП Челябинск
Роман Ланкин: «Я ...хронически влюбленный» Известный бард порадует магнитогорцев двумя выступлениями - Верстов.ИнфоМагнитогорск . В «Абзаково» 11 декабря и в зале концертного объединения 12 декабря необыкновенно яркий автор-исполнитель Роман Ланкин порадует местных любителей бардовской песни.
25.11.2017 Верстов.Инфо
В последнее воскресенье ноября в России принято отмечать праздник в честь матерей.
25.11.2017 Газета Маяк
Пластовские юнкоры вернулись с «Журналины»! - Знамя Октября
Пластовские юнкоры вернулись с «Журналины»!
На прошлой неделе журналистскую честь района ездили защищать руководитель детской редакции «Октябринка» Анна Краснобоярова и юнкор Алина Якшимбетова.
Знамя Октября
Заборы такой толщины в XIX веке были не редкостью. Фото: Алексей МИКУШИН - КП Челябинск
В Челябинске на стройке возле дворца спорта археологи нашли следы позапрошлого века
Этот участок находится рядом с границей крепости и историческим центром города Алексей МИКУШИН kpchel Со стороны кажется, что на возведении фундамента пыхтят с десяток разнорабочих.
КП Челябинск
Привезли шесть дипломов с ретро-фестиваля - Газета Искра
Привезли шесть дипломов с ретро-фестиваля
Вокалисты Еткульского муниципального района успешно выступили на XIII областном ретро-фестивале «Песни юности нашей», прошедшем на прошлой неделе.
Газета Искра
"Заклевали" "ястребов" - Магнитогорский металлМагнитогорское "Динамо" выиграло ещё два домашних матча в баскетбольной суперлиге-2 и значительно улучшило турнирное положение.
25.11.2017 Магнитогорский металл
От перемены мест итог не изменился. «Металлург» вновь уступил «Торпедо» с минимальным счетом - Магнитогорский Рабочий    Фото: автора Магнитогорск. Домашняя серия команды Виктора Козлова началась с поражения.
25.11.2017 Магнитогорский Рабочий
Челябинскую конькобежку Ольгу Фаткулину отстранили от участия в Олимпиаде - АиФ ЧелябинскМеждународный олимпийский комитет по итогам слушаний комиссии Дениса Освальда аннулировал результаты Фаткулиной на Олимпийских играх-2014 и пожизненно запретил ей участвовать в Олимпиадах, сообщается на сайте Чемпионат.ком.
25.11.2017 АиФ Челябинск
У Ольги Фаткулиной отняли «серебро» Фото: REUTERS - КП Челябинск
Россию лишили первого места на Олимпиаде в Сочи. Почему решение МОК вызывает сомнения
К чиновникам, которые принимают данные решения, есть немало вопросов, а в делах - немало нестыковок Андрей ВДОВИН @av_esq Комиссия МОК под руководством Денниса Освальда продолжает отбирать награды сборной России,
КП Челябинск
Все хотят Мозякина. Болельщики определят стартовые составы Матча звезд КХЛ по итогам голосования - Магнитогорский Рабочий
Все хотят Мозякина. Болельщики определят стартовые составы Матча звезд КХЛ по итогам голосования
    Фото: allstarweek Магнитогорск. В голосовании лидируют игроки «Металлурга» Сергей Мозякин и Крис Ли.
Магнитогорский Рабочий
Человеческий фактор не отремонтируешь. В Магнитогорске ситуация с аварийностью остается напряженной - Магнитогорский Рабочий
Человеческий фактор не отремонтируешь. В Магнитогорске ситуация с аварийностью остается напряженной
    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. К концу 2017 года в Магнитогорске оборудовано 59 пешеходных переходов по национальным стандартам.
Магнитогорский Рабочий
Почти в 2 раза снизилось количество абортов в Челябинской области - Телекомпания ОТВМинздрав подвел первые итоги года ко Всероссийскому дню матери. Ко Дню матери Министерство здравоохранения Челябинской области подвело итоги года.
24.11.2017 Телекомпания ОТВ
Рэпер Гнойный назвал Челябинск столицей СПИДа - МК ЧелябинскМузыкант своеобразно извинился перед правительством Екатеринбурга, которое возмутило заявление, что их город является столицей СПИДа.
24.11.2017 МК Челябинск
В Челябинске обсудили строительство рыбного завода с чешским инвестором - АиФ ЧелябинскГубернатор Челябинской области Борис Дубровский встретился с инвестором из Чехии Мартином Черноушеком, чтобы обсудить реализацию совместных проектов, сообщают в пресс-службе губернатора.
24.11.2017 АиФ Челябинск
24 ноября спасатели Челябинской городской службы спасения предотвратили попытку суицида.
24.11.2017 Служба спасения
“Трактор” вернул должок “Спартаку” - МК Челябинск24 ноября “Трактор” на своем льду взял у “Спартака” реванш за недавнее поражение в Москве.
25.11.2017 МК Челябинск