Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Заварное тесто Шу

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Заварное тесто Шу - Газета Спектр
Заварное тесто Шу - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

Пирожное Шу – это вкусный, интересный и модный десерт, который придумали во Франции, пишет fb.ru. Постепенно его стали делать в современных ресторанах России. Однако, такие оригинальные десерты можно приготовить и в домашних условиях. 

Эксперт рубрики Юлия Симонян:

Этот десерт очень похож на эклеры. Только он получается более нежным, ароматным и вкусным.

 

 

250 мл. воды
100 гр. сливочного масла
0.5 ч.л. соли
0.5 ч. л. сахара
150 гр. муки
4-5   яиц

Способ приготовления:

В кастрюлю с толстым дном налить воду, положить кубиками порезанное масло и поставить на огонь.

Как только масло растопилось и начали появляться небольшие пузырьки, высыпаем муку и начинаем быстро мешать венчиком.

Сделайте средний огонь и вымешивайте тесто деревянной лопаткой пока не образуется плотная масса и не появится небольшой налет на дне кастрюле, чем больше выпарится воды, тем лучше.

Снимите с огня и остудите несколько минут. Можно переложить в чашу и взбивать миксером на небольшой скорости около минуты, так быстрее остынет.

Далее по одному добавляем яйца и хорошо взбиваем.

Яйца добавляем до тех пор, пока тесто не будет стекать с венчика треугольником.

Все — ваше тесто Шу готово, перекладываем его в кондитерский мешок и выдавливаем на противень с пищевой бумагой, либо полосками сантиметров по 6, либо, если нет мешка, ложкой кружочками примерно по 2.5 сантиметра.

Обратите внимание тесто увеличится примерно раза в три, очень важно равномерное распределение воздуха, поэтому выкладывайте его в шахматном порядке.

Выпекайте первые 10 минут при температуре 200 градусов, затем уменьшите на 170 и держите до готовности, пока не появится очень золотистая корочка.

Очень важно не открывать духовку иначе ваши пироженки превратятся в лепешки.

Наполнить пирожное можно вашим любимым кремом и обмакнуть в шоколаде.

Из-за недобросовестности ТСЖ жители одного из домов в Сатке получали двойные квитанции за капремонт - В Caтке.руЖители дома №32 по улице Солнечной обратились в прокуратуру с просьбой разобраться с платежами за капитальные ремонты, которые они оплачивали в ТСЖ.
23.01.2018 В Caтке.ру
Борису Дубровскому доложили о ситуации с проблемными дольщиками в регионе и представили план работы на этот год.
23.01.2018 Южноуральская панорама
DSC02539 - Жизнь районаВ этом году в рамках реализации программы «Чистая вода» на завершение ремонта очистных сооружений в п. Магнитка Кусинский район получит 10 млн.
23.01.2018 Жизнь района
«Гринфлайт» обещает достроить все проблемные дома в 2018 году - Телекомпания ОТВЮжноуральские дольщики ждут завершения строительства еще 38 домов. Вопрос обманутых дольщиков остается на контроле правительства Челябинской области.
22.01.2018 Телекомпания ОТВ
Из-за недобросовестности ТСЖ жители одного из домов в Сатке получали двойные квитанции за капремонт - В Caтке.руЖители дома №32 по улице Солнечной обратились в прокуратуру с просьбой разобраться с платежами за капитальные ремонты, которые они оплачивали в ТСЖ.
23.01.2018 В Caтке.ру
Рабочие проваливаются в квартиры! В Магнитке «капиталят» дом с прогнившими перекрытиями и «танцующим» фундаментом - Верстов.ИнфоМагнитогорск. В ветхоаварийном доме № 117 на улице Кирова с лета 2017 года идет капитальный ремонт.
22.01.2018 Верстов.Инфо
Сейчас в нескольких квартирах дома № 4 микрорайона Целинстрой райцентра по стенам расползается чёрная плесень, сильно потеют окна.
22.01.2018 Сельские новости
Когда обрабатываешь копыто, приходится стоять к лошади спиной. Страшно! - КП Челябинск
Пять фактов, которые нужно знать о лошадях будущим наездникам
О них поведал челябинцам именитый коваль, которого в челябинском аэропорту приняли за террориста Сергей СМИРНОВ Не все кони любят коваться, капризничают, волнуются, не дают ноги.
КП Челябинск
«Гринфлайт» выполнит все обязательства перед челябинскими дольщиками в этом году
Борису Дубровскому доложили о ситуации с проблемными дольщиками в регионе и представили план работы на этот год.
Южноуральская панорама
В 2018 году все проблемные дома «Академа» будут достроены - АиФ Челябинск
В 2018 году все проблемные дома «Академа» будут достроены
Строительство последних 9 домов микрорайона «Академ» в Челябинске завершится в 2018 году и компания «Гринфлайт» выполнит свои обязательства перед всеми дольщиками,
АиФ Челябинск
Найденная в Металлургическом районе мертвая женщина была голой - МК ЧелябинскДнем 22 января в Металлургическом районе города нашли труп женщины. На вид ей примерно 30 лет .
23.01.2018 МК Челябинск
Опрос школьников Фото: Дмитрий ПОЛУХИН - КП ЧелябинскРазбираемся в том, что могло стать причиной трагедии в Улан-Удэ [инфографика] Александр МИЛКУС Взял топор и пошел крушить … Закидали классы «коктейлями Молотова»… Жестокость подростков, напавших на учительницу и школьников,
23.01.2018 КП Челябинск
Фото: УГИБДД по Челябинской области - УралИнформБюроВо время обгона. Вечером 22 января 2018 года в Озерске на восьмом километре шоссе Татышское произошло тройное ДТП.
23.01.2018 УралИнформБюро
Ущерб от огня равен пяти миллионам - Октябрьская искра
Ущерб от огня равен пяти миллионам
Замечено, что чаще всего пожары происходят зимой - с наступлением отопительного сезона и в весенне - летнее время - в период высокой пожароопасности.
Октябрьская искра
Инспекторы ДПС задержали подозреваемого в кражах их автомашин - Газета Южноуралец
Инспекторы ДПС задержали подозреваемого в кражах их автомашин
     22 января в дежурную часть МО МВД России «Чебаркульский» поступили несколько сообщений жителей Чебаркуля о том, что из принадлежащих им автомобилей было похищено личное имущество и документы.
Газета Южноуралец
Замначальника депо в Кургане заподозрили во взятках от машинистов - АиФ Челябинск
Замначальника депо в Кургане заподозрили во взятках от машинистов
Заместитель начальника моторвагонного депо в Кургане попал под подозрение в получении взяток от машинистов, сообщают в уральском СУ СКР на транспорте.
АиФ Челябинск
В Челябинске преподаватель вуза попался на получении взятки от студентов - АиФ ЧелябинскПреподаватель Южно-Уральского института управления и экономики подозревается в коммерческом подкупе, сообщают в пресс-службе ГУ МВД по Челябинской области.
22.01.2018 АиФ Челябинск
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0001.jpg - Ozersk74.Ru  В понедельник, 22 января, во Дворце творчества детей и молодежи состоялся третий заключительный этап муниципального конкурса «Ученик года-2018», открывшийся  выступлением хореографического ансамбля «Мирабель».
23.01.2018 Ozersk74.Ru
Не сыграно, не спето… - Магнитогорский металл25 января Владимиру Высоцкому, одному из самых любимых артистов для тысяч и тысяч людей, исполнилось бы 80 лет.
23.01.2018 Магнитогорский металл
Отзвучавший колокол - Магнитогорский металл
Отзвучавший колокол
Тринадцатого января ушёл из жизни поэт, журналист, публицист, член Союза писателей России Виталий Цыганков.
Магнитогорский металл
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Саткинский рабочий
Сатка театральная: рассказ ещё об одном коллективе
Детский театральный коллектив «Провинциалы» четыре года существует  в школе №13, и каждый его спектакль – аншлаг.
Саткинский рабочий
Режиссер Масленников обратился к челябинцам с большого экрана. - КП Челябинск
«Светлое прошлое-2018»: создатель сериала о Шерлок Холмсе побывал в Челябинске виртуально
Оказывается режиссер Игорь Масленников стал англоманом во время войны, попав в библиотеку ЧТЗ Лидия САДЧИКОВА kpchel На церемонию вручения Народной премии «Светлое прошлое» собирается вроде бы та же публика,
КП Челябинск
Куньлунь РС - ХК Металлург«Металлург» 4:1 «Куньлунь РС» После домашнего поражения от омичей тренерский штаб магнитогорской команды сделал несколько изменений в составе.
23.01.2018 ХК Металлург
Мороз и гонки - день чудесный! - Магнитогорский металлВторой год подряд Магнитка принимала один из этапов Кубка двукратной олимпийской чемпионки.
23.01.2018 Магнитогорский металл
Дежурная победа. «Металлург» выиграл в заключительном матче перед перерывом - Магнитогорский Рабочий    Фото: автора Магнитогорск. В гости к «Магнитке» приехала одна из самых удобных команд.
23.01.2018 Магнитогорский Рабочий
В ожидании снега. На Таганае готовят трассы для марафона «Лыжня за облака» - Златоустовский рабочий
В ожидании снега. На Таганае готовят трассы для марафона «Лыжня за облака»
Дистанции традиционного забега с перепадом высот до 600 метров пройдут по красивейшим местам национального парка.
Златоустовский рабочий
Погоня продолжается - Магнитогорский металл
Погоня продолжается
Магнитогорское "Динамо" по-прежнему пытается "достать" лидера - екатеринбургский "Уралмаш".
Магнитогорский металл
В Нью-Йорке Николай финишировал с российским флагом. Фото из архива Николая Дужия. - КП Челябинск
10 фактов о самом страшном забеге в мире
О том, как за 52 дня пробежать пять тысяч километров, поведал супер-марафонец Николай Дужий,
КП Челябинск
ЭКСТРЕННОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ № 2 По данным Челябинского ЦГМС (http://www.chelpogoda.ru/):
23.01.2018 Администрация г.о.Озерского
У Саткинского района – свой видеоблог. ССЫЛКА - Саткинский рабочийСаткинский район запускает собственный видеоблог на канале в Youtube. Блог создан с целью знакомства с Саткинским районом жителей других районов и регионов, а также туристов и потенциальных инвесторов.
23.01.2018 Саткинский рабочий
По эффективности госзакупок Челябинская область - в лидерах - Саткинский рабочийО результатах рейтинга губернатору Челябинской области Борису Дубровскому доложил руководитель главного контрольного управления региона Дмитрий Агеев.
23.01.2018 Саткинский рабочий
Челябинский «Трактор» обеспечил себе досрочный выход в плей-офф Кубка Гагарина - Телекомпания ОТВПрезидент клуба Борис Дубровский поздравил команду. Хоккейный клуб «Трактор» досрочно обеспечил себе место в плей-офф Кубка Гагарина победой над омским «Авангардом».
23.01.2018 Телекомпания ОТВ
В Кыштыме водителя зажало в машине после столкновения с грузовой «газелью» - Южноуральская панорамаСпасатели деблокировали пострадавшего из покореженной машины. Сегодня утром, 23 января, в Кыштыме произошло ДТП с пострадавшим.
23.01.2018 Южноуральская панорама