Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи

Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи
Фото: trktvs.info

В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом.

Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек. Для сравнения за весь 2017-ый сальмонеллезом переболели 20 трёхгорненцев.

Сальмонеллез острое кишечное заболевание. Заражение может произойти только путём употребления в пищу продуктов, в которых есть эти бактерии. Чаще всего таким продуктом являются яйца. Но это не единственный источник сальмонеллёза. Инфицирование возможно и через другие продукты питания: мясные и молочные, иногда даже через творог.

Распознать заражённый продукт невозможно ни по цвету белка и желтка, ни по запаху.

Как обезопасить себя?

Перед приготовлением яйца нужно обязательно мыть тёплой водой с мылом.

Варить яйца нужно не менее 15 минут с момента закипания, яичницу (или омлет) следует обжаривать с двух сторон.

Не приобретайте молоко, мясо, кур у случайных лиц, так как нет никаких гарантий, что животные  были здоровы до убоя.

Старайтесь соблюдать тщательную термическую обработку блюд из мяса, фарша, яиц. Готовые блюда не храните при комнатной температуре.

Инвентарь, посуду, используемые для разделки и хранения сырого мяса, яйца надо тщательно промывайте горячей водой с мылом, ошпаривайте кипятком. Желательно иметь отдельную доску и нож для разделки мяса.

Каковы симптомы заболевания

Острое начало болезни, повышение температуры до 38 — 39 С.

Потеря аппетита.

Тошнота, рвота, боли в животе, диарея.

Сальмонеллез может протекать и в лёгкой форме, когда отмечаются лишь незначительные изменения со стороны стула, но, несмотря на лёгкость течения, болезнь может перейти в затяжную форму, сопровождающуюся длительным выделением возбудителя. Поэтому в любом случае немедленно нужно обратиться к врачу.

 

По информации ФГБУЗ ЦГиЭ № 72 ФМБА России в г. Трёхгорный

 

Ещё новости о событии:

Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи - Газета Спектр
В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек.
11:11 13.03.2018 Газета Спектр - Трехгорный
В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек.
11:01 13.03.2018 ТРК ТВС - Трехгорный
 
По теме
Глаукома: полностью излечить нельзя, но можно предупредить. Глаукома – это прогрессирующее заболевание органа зрения, приводящее к необратимой слепоте.
Глаукома: полностью излечить нельзя, но можно предупредить. Глаукома – это прогрессирующее заболевание органа зрения, приводящее к необратимой слепоте.
Администрация г. Магнитогорска
Минздрав Челябинской области с 1 апреля возглавит Татьяна Колчинская - Агентство новостей Доступ Минздрав Челябинской области с 1 апреля возглавит Татьяна Колчинская, ныне – заместитель главного врача по медицинской части ГКБ № 1, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
Агентство новостей Доступ
Акция «Безопасный лёд!» - Уйский район В целях обеспечения безопасности людей на водных объектах Челябинской области, сотрудниками Чебаркульского инспекторского отделения ЦГИМС ГУ МЧС России  по Челябинской области,
Уйский район
Троичанин избил знакомого лопатой - Газета Регион Ранее неоднократно судимый 45-летний троичанин после более десяти лет, проведенных в колонии строго режима за совершение преступления с применением насилия, вновь стал фигурантом уголовного дела.
Газета Регион
Дни истории на Южном Урале - ЧГИК 28 марта, во Всемирный день историка, кафедра истории, музеологии и документоведения факультета документальных коммуникации и туризма провела центральное мероприятие проекта «Дни истории на Южном Урале»,
ЧГИК
День малой родины - ЦБС Ашинского района С целью приобщения детей и молодежи к истории и культуре своей малой родины в Симской городской библиотеке №2 был проведен праздник День малой родины «Все о родном городе».
ЦБС Ашинского района