Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи

Фото: trktvs.info

В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом.

Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек. Для сравнения за весь 2017-ый сальмонеллезом переболели 20 трёхгорненцев.

Сальмонеллез острое кишечное заболевание. Заражение может произойти только путём употребления в пищу продуктов, в которых есть эти бактерии. Чаще всего таким продуктом являются яйца. Но это не единственный источник сальмонеллёза. Инфицирование возможно и через другие продукты питания: мясные и молочные, иногда даже через творог.

Распознать заражённый продукт невозможно ни по цвету белка и желтка, ни по запаху.

Как обезопасить себя?

Перед приготовлением яйца нужно обязательно мыть тёплой водой с мылом.

Варить яйца нужно не менее 15 минут с момента закипания, яичницу (или омлет) следует обжаривать с двух сторон.

Не приобретайте молоко, мясо, кур у случайных лиц, так как нет никаких гарантий, что животные  были здоровы до убоя.

Старайтесь соблюдать тщательную термическую обработку блюд из мяса, фарша, яиц. Готовые блюда не храните при комнатной температуре.

Инвентарь, посуду, используемые для разделки и хранения сырого мяса, яйца надо тщательно промывайте горячей водой с мылом, ошпаривайте кипятком. Желательно иметь отдельную доску и нож для разделки мяса.

Каковы симптомы заболевания

Острое начало болезни, повышение температуры до 38 — 39 С.

Потеря аппетита.

Тошнота, рвота, боли в животе, диарея.

Сальмонеллез может протекать и в лёгкой форме, когда отмечаются лишь незначительные изменения со стороны стула, но, несмотря на лёгкость течения, болезнь может перейти в затяжную форму, сопровождающуюся длительным выделением возбудителя. Поэтому в любом случае немедленно нужно обратиться к врачу.

 

По информации ФГБУЗ ЦГиЭ № 72 ФМБА России в г. Трёхгорный

 

Последние новости Челябинской области по теме:
Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи

Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи - Газета Спектр
Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи - Трехгорный
В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек.
11:11 13.03.2018 Газета Спектр
- Трехгорный
В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек.
11:01 13.03.2018 ТРК ТВС
 
По теме
В Челябинске говорили о «женском» раке - Lentachel.Ru 23 сентября — Всемирный день борьбы с раком груди. Накануне в Челябинске открылась Всероссийская научно-практическая конференция, посвященная женскому здоровью, на нее собрались онкологи и гинекологи.
22.09.2018
 
ОНФ в Челябинской области провел экспертное совещание по проблемам укр... - ОНФ в Челябинской области Эксперты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Челябинской области провели круглый стол на тему мужского здоровья и активного социального долголетия.
21.09.2018
В Челябинске говорили о «женском» раке - Lentachel.Ru 23 сентября — Всемирный день борьбы с раком груди. Накануне в Челябинске открылась Всероссийская научно-практическая конференция, посвященная женскому здоровью, на нее собрались онкологи и гинекологи.
22.09.2018 Lentachel.Ru
До конца 2018 года станция скорой помощи Коркино станет первой в Челябинской области, на базе которой будет организована единая диспетчерская служба, объединяющая три муниципальных района: Коркинский, Еманжелинский и Еткульский.
21.09.2018 Газета Искра
22 сентября районная больница Сатки приглашает жителей города на единый День открытых дверей для прохождения диспансеризации.
21.09.2018 Саткинский рабочий
ночь1.jpg - Полит74 Во время профилактической операции «Ночь», которая прошла сегодня, 23 сентября, в шести крупных городах Челябинской области, раскрыто 105 преступлений, сообщает пресс-служба регионального полицейского главка.
22.09.2018 Полит74
Следственный отдел ОМВД России по Саткинскому району передал в суд два уголовных дела по статье «Мошенничество».
21.09.2018 Саткинский рабочий
Фото Натальи РЯПОЛОВОЙ Организаторы назвали программу «Нежность». Цикл встреч «Вдохновение», задуманный сотрудницами музея, позволяет горожанам познакомиться с интересными людьми и их творчеством.
21.09.2018 Новая жизнь
Осенний марафон сотрудников МЧС - ГУ МЧС Челябинской области В Копейском и Златоустовском пожарно-спасательных  гарнизонах Челябинской области прошли очередные массовые спортивные мероприятия в рамках Спартакиады 2018 года.
22.09.2018 ГУ МЧС Челябинской области
    Фото: Динара ВОРОНЦОВА (архив) Магнитогорск. Несмотря на то, что в последние дни погода балует нас «бабьим летом», в ближайшее время температура станет нестабильной.
21.09.2018 Магнитогорский Рабочий