Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи

Фото: trktvs.info

В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом.

Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек. Для сравнения за весь 2017-ый сальмонеллезом переболели 20 трёхгорненцев.

Сальмонеллез острое кишечное заболевание. Заражение может произойти только путём употребления в пищу продуктов, в которых есть эти бактерии. Чаще всего таким продуктом являются яйца. Но это не единственный источник сальмонеллёза. Инфицирование возможно и через другие продукты питания: мясные и молочные, иногда даже через творог.

Распознать заражённый продукт невозможно ни по цвету белка и желтка, ни по запаху.

Как обезопасить себя?

Перед приготовлением яйца нужно обязательно мыть тёплой водой с мылом.

Варить яйца нужно не менее 15 минут с момента закипания, яичницу (или омлет) следует обжаривать с двух сторон.

Не приобретайте молоко, мясо, кур у случайных лиц, так как нет никаких гарантий, что животные  были здоровы до убоя.

Старайтесь соблюдать тщательную термическую обработку блюд из мяса, фарша, яиц. Готовые блюда не храните при комнатной температуре.

Инвентарь, посуду, используемые для разделки и хранения сырого мяса, яйца надо тщательно промывайте горячей водой с мылом, ошпаривайте кипятком. Желательно иметь отдельную доску и нож для разделки мяса.

Каковы симптомы заболевания

Острое начало болезни, повышение температуры до 38 — 39 С.

Потеря аппетита.

Тошнота, рвота, боли в животе, диарея.

Сальмонеллез может протекать и в лёгкой форме, когда отмечаются лишь незначительные изменения со стороны стула, но, несмотря на лёгкость течения, болезнь может перейти в затяжную форму, сопровождающуюся длительным выделением возбудителя. Поэтому в любом случае немедленно нужно обратиться к врачу.

 

По информации ФГБУЗ ЦГиЭ № 72 ФМБА России в г. Трёхгорный

 

Последние новости Челябинской области по теме:
Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи

Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи - Газета Спектр
Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи - Трехгорный
В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек.
11:11 13.03.2018 Газета Спектр
- Трехгорный
В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек.
11:01 13.03.2018 ТРК ТВС
 
По теме
  О ситуации по клещевым инфекциям       По данным еженедельного мониторинга на 15.06.2018 г. в медицинские организации Челябинской области обратился 7885 пострадавших от укуса клещей, в т.ч.
19.06.2018
На территории с. Кунашак зарегистрирован случай бешенства у животного БЕШЕНСТВО — острое вирусное инфекционное заболевание, которое при заражении всегда заканчивается смертью.
19.06.2018
 
В ОКБ №3 Челябинска спасают пациентов с острым коронарным синдромом при помощи стентирования. Фото: пресс-служба минздрава Челябинской области - Правительство Челябинской области В региональном сосудистом центре, расположенном в областной клинической больнице № 3, активно применяется методика стентирования при остром коронарном синдроме, сообщает пресс-служба областного минздрава.
19.06.2018
Зав.стоматологической поликлиникой Елена Викторовна Капустина и врач-терапевт Людмила Александровна Тряскина награждены благодарственными письмами депутатов ЗСО Валерия Филиппова и Владимира Перезолова - Новая жизнь Зав.стоматологической поликлиникой Елена Викторовна Капустина и врач-терапевт Людмила Александровна Тряскина награждены благодарственными письмами депутатов ЗСО Валерия Филиппова и Владимира Перезолова Фото Татьяны СОКОЛ
19.06.2018 Новая жизнь
Героини проекта «Новое тело с «Комсомолкой» отправились на прием к генетику Как гены могут повлиять на лишний вес?
18.06.2018 КП Челябинск
Наталья ФИРСАНОВА. Отделение паллиативной помощи, самое крупное в регионе, открылось в Челябинской горбольнице № 5. Сюда госпитализируют пациентов, когда тяжелая болезнь не оставляет шансов на выздоровление.
19.06.2018 Вечерний Челябинск
В Челябинске утонула грудная девочка - U74.Ru В южноуральской столице при купании утонула девочка 2018 года рождения – правоохранители проводят проверку и устанавливают обстоятельства трагедии Грудная девочка утонула в Челябинске Источник:ya.
18.06.2018 U74.Ru
В Копейске неизвестные подожгли мужчину - Агентство новостей Доступ В Копейске (Челябинская область) возбуждено уголовное дело по факту смерти мужчины от ожогов, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
19.06.2018 Агентство новостей Доступ
От огня пострадали два микроавтобуса и легковушка. Вчера поздним вечером, 18 июня, в Металлургическом районе областного центра произошло возгорание маршрутного такси на одной из парковок на улице Сталеваров.
19.06.2018 Южноуральская панорама
Ай да Пушкин! - Красный уралец Культура: В четвёртый раз верхнеуральцы участвовали в литературном празднике «Читаем Пушкина вместе».
19.06.2018 Красный уралец
Разновидность футбола, придуманную в Челябинске, растиражируют на мундиале - Южноуральская панорама Площадки для флэтбола установлены в фан-зонах Москвы. О разновидности футбола, придуманной челябинцем Антоном Первухиным в 2010-х годах, узнают болельщики со всего мира.
19.06.2018 Южноуральская панорама
Миасский музыкальный фестиваль ежегодно собирает тысячи  любителей бардовской песни - Миасский рабочий   Всероссийский Ильменский фестиваль авторской песни, который в 42-й раз прошел на территории Миасского округа, каждый год собирает десятки тысяч людей со всей страны.
19.06.2018 Миасский рабочий
Кто-то до сих пор на гребне популярности, а кто-то забыт и никому не нужен Юлия МАЗУР Когда-то мы смотрели их клипы по музыкальным каналам каждый день по тысяче раз.
19.06.2018 КП Челябинск
Россия простилась с режиссёром, сценаристом, актёром, политиком и просто замечательным человеком Станиславом Говорухиным.
18.06.2018 Магнитогорский металл
На Южном Урале пройдут «Диалоги с Героями» - Министерство образования В рамках Всероссийского проекта Челябинскую область посетят Валерий Бурков – советский авиационный военный штурман, Герой Советского Союза, советник Президента Российской Федерации (1991–1993), полковник;
18.06.2018 Министерство образования
Завра, 20 июня, жители некоторых районов Миасского городского округа на какое- то время останутся без света, воды и газа – плановые отключения Жители Миасса останутся без газа,
19.06.2018 U74.Ru