Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рулет «Красный бархат» для любого праздника

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Рулет «Красный бархат» для любого праздника - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

— Я уверена, что ваши близкие будут наслаждаться им! — эксперт рубрики Юлия Симонян.

Ингредиенты:

Для бисквита:
Мука — 226гр.
Сахар — 200 гр.
Какао — 2/3 ст.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 200 гр.
Кефир — 186 гр.
Пищевой красный краситель — 1 ч.л.

Для крема:
Творожный сыр — 200 гр.
Сливочное масло — 60 гр.
Сахарная пудра — 60 гр.
Ваниль — 1/3 ч.л.

Способ приготовления:

Тесто.

В кефир добавить краситель и хорошо перемешать.

В большую чашу высыпать все ингредиенты и смешать миксером до однородной консистенции, потом добавить кефир с красителем и еще раз хорошо перемешать. Залить тесто на противень, застеленный пергаментом, разровнять и дать постоять 15 — 20 минут, чтобы пошла реакция кефира и соды для пышности рулета.

Затем поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать от 20 до 30 минут.

Далее готовый бисквит перевернуть на влажное кухонное полотенце, снять пергамент и еще горячим аккуратно свернуть в рулет с помощью полотенца и оставить в нем до полного остывания.

Тем временем приготовим крем.

Очень мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до бела, затем добавить очень холодный творожный сыр, ваниль и смешать до однородной консистенции. Всё — крем готов!

Когда наш рулет остыл, разворачиваем его на все том же полотенце, смазываем его кремом. На край, который ближе к вам выкладываем размороженные и отжатые ягоды (у меня вишня) и обратно сворачиваем в рулет. Сильно не прижимайте! Готовый рулет необходимо аккуратно обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

А перед подачей рулет лучше вынуть за 20 минут из холодильника.

Как украсить

У кого нет трафарета можно вырезать любые тематические фигурки, соответствующие празднику, из бумаги, выложить на уже охлажденный рулет и посыпать сахарной пудрой из сита. Это могут быть цифры, буквы, как у меня, на День влюбленных сердечки, на 23 февраля танки или звездочки, а на 8 марта цветы, т.е. все зависит от вашей фантазии!

Мартовская сессия Собрания депутатов завершена - Миасский рабочийБуквально через несколько минут народные избранники приступят к заседанию 25-й сессии.
28.04.2017 Миасский рабочий
На депутатской сессии в Миассе присутствует замруководителя аппарата губернатора - Миасский рабочийВ городе началась сессия Собрания депутатов. Сегодня, 28 апреля, началось заседание депутатской сессии.
28.04.2017 Миасский рабочий
Прокуратура Кунашакского района проводит проверку в связи с массовой гибелью рыбы в оз. Кунашак - Прокуратура Челябинской областиПрокуратура Кунашакского района Челябинской области проводит проверку в связи с массовой гибелью рыбы в озере Кунашак.
28.04.2017 Прокуратура Челябинской области
Прокурор города Коркино Челябинской области признал законным возбуждение уголовного дела по части 1 статьи 286 Уголовного кодекса Российской Федерации (превышение должностных полномочий) в отношении исполняющего обязанно
28.04.2017 Прокуратура Челябинской области
Мартовская сессия Собрания депутатов завершена - Миасский рабочийБуквально через несколько минут народные избранники приступят к заседанию 25-й сессии.
28.04.2017 Миасский рабочий
На депутатской сессии в Миассе присутствует замруководителя аппарата губернатора - Миасский рабочийВ городе началась сессия Собрания депутатов. Сегодня, 28 апреля, началось заседание депутатской сессии.
28.04.2017 Миасский рабочий
Прокуратура Кунашакского района проводит проверку в связи с массовой гибелью рыбы в оз. Кунашак - Прокуратура Челябинской областиПрокуратура Кунашакского района Челябинской области проводит проверку в связи с массовой гибелью рыбы в озере Кунашак.
28.04.2017 Прокуратура Челябинской области
Прокурор города Коркино Челябинской области признал законным возбуждение уголовного дела по части 1 статьи 286 Уголовного кодекса Российской Федерации (превышение должностных полномочий) в отношении исполняющего обязанно
28.04.2017 Прокуратура Челябинской области
Поздравляем с Праздником Весны и Труда! - Магнитская ТППУважаемые члены и партнеры Магнитогорской торгово-промышленной палаты! Поздравляем вас с Праздником весны и труда!
28.04.2017 Магнитская ТПП