Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

При покупке мяса будьте внимательны

При покупке мяса будьте внимательны - Газета Спектр
Фото: trktvs.info
Benderman.com

Министерство сельского хозяйства Челябинской области предупреждает о резком ухудшении эпизоотической ситуации по инфекционным заболеваниям животных.

Так, осложнилась обстановка по заболеваемости ящуром у крупного рогатого скота в соседней с нашим регионом области — Свердловской. Там же выявлены очаги заразного узелкового дерматита у животных.

Как выбирать мясо на рынке?

Посмотрите на поверхность мяса. Если оно покрылось тёмной тоненькой корочкой, «заветрилось», не страшно – так мясо предохраняется от высыхания.  Если кусок мяса подёрнулся плёночкой слизи или лежит в сукровице на поддоне, брать его не нужно – это опасно.


Последите за продавцом
. Некоторые продавцы сбрызгивают или протирают мясо водой, чтобы товар выглядел сочным. Это делает мясо опасным, способствует размножению бактерий. Если увидите, что продавец проводит такую процедуру, не покупайте у него ничего.

Обратите внимание на прослойки жира. Если жир белый – значит, животное было молодое, его мясо – нежное и вкусное. Если жир жёлтый – животное престарелое, мясо будет жёстким.

 

Ткните чистым пальцем (лучше через пластиковый пакет) в понравившийся кусок мяса.

Если получившаяся ямка быст­ро затянулась – мясо свежее. Если след остаётся и не исчезает до конца, откажитесь от покупки.


Попросите продавца сделать срез мяса
. Он должен быть ровным, равномерного цвета, относительно сухим. У говядины цвет должен быть насыщенный, красный. Телятина бледнее и нежнее. Баранина темнее говядины. А ягнятина имеет насыщенный розовый цвет. Цвет свинины – розовый, от насыщенного до бледного.

Выбрав кусок, не забудьте понюхать мясо. Этот старый способ никогда не подводит. Если мясо пахнет уксусом, ацетоном, химией или имеет кислинку в запахе, покупать его не стоит.

Важно!

На неразделанных тушах обязательно стоят печати синего цвета. Это говорит о том, что мясо продаётся легально и проверено ветконтролем. На говядине печатей – 4 шт., на свинине – 1 шт. Попросите показать хотя бы одну тушу.

Вы имеете право спросить у продавца ветеринарное удостоверение партии. Его дата – сегодняшнее или вчерашнее число. Если удостоверение выдано неделю назад – перед вами обманщики.

Источник:  aif.ru

Вконтакте Facebook Одноклассники Twitter Мой мир

Последние новости Челябинской области по теме:
При покупке мяса будьте внимательны

При покупке мяса будьте внимательны - Газета Спектр
При покупке мяса будьте внимательны - Трехгорный
Benderman.com Министерство сельского хозяйства Челябинской области предупреждает о резком ухудшении эпизоотической ситуации по инфекционным заболеваниям животных.
09:25 27.07.2017 Газета Спектр
При покупке мяса будьте внимательны - ТРК ТВС
При покупке мяса будьте внимательны - Трехгорный
Министерство сельского хозяйства Челябинской области предупреждает о резком ухудшении эпизоотической ситуации по инфекционным заболеваниям животных.
09:23 27.07.2017 ТРК ТВС
Так правительство региона намерено возместить селянам ущерб от последствий африканской чумы животных.
09.08.2017 MediaЗавод
nodulyarnyydermatit-pamyatka.jpg - Администрация г. ЧелябинскМинистерство сельского хозяйства Челябинской области информирует о резком ухудшении эпизоотической ситуации по инфекционным заболеваниям, в том числе особо опасным.
13.07.2017 Администрация г. Челябинск
  В течение летних месяцев в медицинских организациях региона отмечается повышенная потребность в резус-отрицательной крови.
22.08.2017 Информационное агентство Твоё время
  В этом году в Челябинской области планируют привить от гриппа 40% населения или 1312 тысяч человек.
22.08.2017 Информационное агентство Твоё время
Прокуратурой города Еманжелинска в лагерях с дневным пребыванием детей выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
22.08.2017 Прокуратура Челябинской области
Популярный оздоровительный лагерь в Челябинской области закрыли на карантин из-за одного ребенка - Телекомпания ОТВУ воспитанника «Аленушки» подозревают вирусную инфекцию. В редакцию сайта «Первый областной» обратились родители находящихся в оздоровительном лагере «Аленушка» детей.
22.08.2017 Телекомпания ОТВ
О новых случаях бешенства на территории Челябинской области - РоссельхознадзорУправление Россельхознадзора по Челябинской области вновь обращает внимание на ситуацию, сложившуюся по бешенству на территории Челябинской области.
22.08.2017 Россельхознадзор
Засыхали яблоки и груши… - Магнитогорский металл
Засыхали яблоки и груши…
Правильная заготовка - залог длительного хранения Среди плодовых культур Южного Урала яблони и груши издавна удерживают лидерство.
Магнитогорский металл
Борис Дубровский поднял проблему с наркоманией в Челябинской области - Газета Маяк
Борис Дубровский поднял проблему с наркоманией в Челябинской области
На заседании коллегии по безопасности при полномочном представителе Президента РФ в Уральском федеральном округе Игоре Холманских Борис Дубровский поднял вопрос по противодействию наркотизации населения.
Газета Маяк
Челябинцев не пускают к детям в лагерь из-за карантина по энтеровирусу - АиФ Челябинск
Челябинцев не пускают к детям в лагерь из-за карантина по энтеровирусу
Родителям запретили посещать детей, отдыхающих в лагере «Алёнушка» под Челябинском, из-за карантина по энтеровирусной инфекцией, сообщили «АиФ-Челябинск» в пресс-службе Южно-Уральской железной дороги,
АиФ Челябинск
Маршрутка с пассажирами врезалась в кирпичную стену в Челябинске - АиФ ЧелябинскМаршрутное такси № 86 врезалось в бетонную стену промпредприятия в Челябинске.
22.08.2017 АиФ Челябинск
Тело новорожденного мальчика обнаружили на полигоне ТБО в Карабаше. Возбуждено уголовное дело, сообщили «ЧелябинскСегодня» в пресс-службе СУ СК РФ по Челябинской области.
22.08.2017 Chelyabinsk Today
Фото: Подслушано у велосипедистов | Челябинск/vk.com - УралИнформБюроОн был в наушниках. Утром 22 августа в столице Южного Урала велосипедист погиб под колесами поезда.
22.08.2017 УралИнформБюро
Они такие же мои, как и ваши… - Газета Спектр
Они такие же мои, как и ваши…
Стены, пол в крови В Трёхгорном догхантеры жестоко расправились с бездомным псом, за которым ухаживала неравнодушная к беззащитным животным женщина.
Газета Спектр
Честность - это немодно? - Магнитогорский металл
Честность - это немодно?
Некоторые родители считают, что в современном мире нужны другие качества.
Магнитогорский металл
В теплицах Красноармейского района проведены проверки - Газета Маяк
В теплицах Красноармейского района проведены проверки
В минувшие выходные сотрудники Управления экономической безопасности и противодействия коррупции по Челябинской области провели проверку одного из тепличных хозяйств в Красноармейском районе.
Газета Маяк
Гостей выставки учили азам традиционной японской живописи. - АиФ ЧелябинскЧелябинцы смогут бесплатно посмотреть фильмы японских режиссёров во время кинофестиваля, который пройдёт с 25 по 29 августа, сообщают в пресс-службе регионального министерства культуры.
23.08.2017 АиФ Челябинск
Российский триколор - Магнитогорский металлПраздник одного из важных символов страны отмечают сегодня россияне. Множество мероприятий, посвящённых триколору, проводится и в Магнитогорске.
21.08.2017 Магнитогорский металл
В Детском музее сделают «Польскую вычинанку» - ИРЦ КультураГосударственный исторический музей Южного Урала приглашает в субботу, 26 августа на новое занятие.
22.08.2017 ИРЦ Культура
16 августа было организовано эколого-краеведческое путешествие по родному краю «Тропой натуралиста» - Кизильский вестник
16 августа было организовано эколого-краеведческое путешествие по родному краю «Тропой натуралиста»
Во время детских каникул в п. Урал Кизильского района библиотекарем Уральской библиотеки было организовано эколого-краеведческое путешествие по родному краю «Тропой натуралиста», посвящённое году Экологии в России.
Кизильский вестник
Любителям острых ощущений - Газета Искра
Любителям острых ощущений
Кому-то иногда хочется просто «пощекотать нервы», кто-то уже основательно обосновался в жанре триллера, страшных рассказов или «ужастиков».
Газета Искра
Девушка из Усть-Катава пробилась на международный танцевальный конкурс - Усть-Катавская неделя
Девушка из Усть-Катава пробилась на международный танцевальный конкурс
Премьера проекта «Ты супер! Танцы» на НТВ состоится уже 2 сентября. В танцевальном конкурсе примет участие 14-летняя девушка из Усть-Катава Виктория Карбышева.
Усть-Катавская неделя
«Надежда» делает спорт доступней для челябинцев - Администрация г. ЧелябинскГлава города Евгений Тефтелев оценил масштабную реконструкцию челябинского Дворца спорта «Надежда» в Тракторозаводском районе.
22.08.2017 Администрация г. Челябинск
Высокий старт. Баскетболисты провели мастер-класс на новеньком паркете - Магнитогорский Рабочий    Фото: Илья МОСКОВЕЦ Во Дворце игровых видов спорта имени Ивана Ромазана после реконструкции открыли спортивную арену.
21.08.2017 Магнитогорский Рабочий
Через рельсы без препятствий - Магнитогорский металлВ городе идёт реконструкция трамвайных переездов. Решение уделить внимание перекрёсткам, на которых пересекаются пути автомобильного транспорта и трамвайные рельсы, принято главой города в начале лета.
21.08.2017 Магнитогорский металл
Миасские яхтсмены победили на первенстве страны - Миасский рабочий
Миасские яхтсмены победили на первенстве страны
Яхтсмены спортшколы «Старт» успешно выступили на первенстве России по матчевым гонкам.
Миасский рабочий
Серьёзная игра - замечательный отдых - Магнитогорский металл
Серьёзная игра - замечательный отдых
  Смесь развлечения, веселья, тяжёлого труда и в то же время отдыха - такое парадоксальное сочетание стало отличительной особенностью весьма интересного мероприятия,
Магнитогорский металл
С выводами повременим! - Магнитогорский металл
С выводами повременим!
"Металлург" ждёт трудный сезон, но от чемпионских амбиций команда не отказывается.
Магнитогорский металл
Маршрутка с пассажирами врезалась в кирпичную стену в Челябинске - АиФ ЧелябинскМаршрутное такси № 86 врезалось в бетонную стену промпредприятия в Челябинске.
22.08.2017 АиФ Челябинск
Борис Дубровский: «Надо бороться за людей» - Магнитогорский Рабочий    Фото: gubernator74.ru Губернатор Челябинской области дал сегодня расширенную пресс-конференцию для областных и городских СМИ.
22.08.2017 Магнитогорский Рабочий
Российский триколор - Магнитогорский металлПраздник одного из важных символов страны отмечают сегодня россияне. Множество мероприятий, посвящённых триколору, проводится и в Магнитогорске.
21.08.2017 Магнитогорский металл
Фото: Подслушано у велосипедистов | Челябинск/vk.com - УралИнформБюроОн был в наушниках. Утром 22 августа в столице Южного Урала велосипедист погиб под колесами поезда.
22.08.2017 УралИнформБюро
Тело новорожденного мальчика обнаружили на полигоне ТБО в Карабаше. Возбуждено уголовное дело, сообщили «ЧелябинскСегодня» в пресс-службе СУ СК РФ по Челябинской области.
22.08.2017 Chelyabinsk Today