Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Мясо птицы употреблять в сыром или полусыром виде опасно для жизни

bestovensamostina.blogs

Особая бактерия, которая живет в домашней птице, оказалась весьма устойчива к тепловой обработке, и это может стать причиной необратимых последствий. В том числе паралича. Об этом предупредили ученые колледжа ветеринарной медицины Мичиганского университета после того, как получили результаты своего исследования .

Оно показало, что в плохо термически обработанной курице бактерии Кампилобактер еюни (Campylobacter jejuni) не только не погибают, но более того — продолжают размножаться, что, в свою очередь, провоцирует развитие синдрома Гийена-Барре.

Этот синдром является ведущей причиной острого нервно-мышечного паралича у людей.

СПРАВКА ВОЗ

Campylobacter – бактерия, вызывающая кишечные инфекции, которые могут приводить в том числе к летальному исходу. Обычно бактерии живут в кишечном тракте теплокровных животных, особенно домашней птицы, и часто выявляются в пищевых продуктах, полученных из их мяса.

— Мы сами не ожидали, что получим такие не радующие нас результаты исследования. И должны предупредить — данные бактерии даже более опасны для человеческого организма, чем предполагалось ранее, — говорит Линда Мэнсфилд из колледжа ветеринарной медицины . — Они устойчивы к недостаточной тепловой обработке и даже к антибиотикам, и более того — наша работа показывает, что иногда лечение антибиотиками может только ухудшить болезнь. А при наличии генетической предрасположенности к синдрому последствия могут быть тем более ужасными.

Эксперты предупреждают: мясо птицы должно готовиться только на высокой температуре, а употреблять его в сыром или полусыром виде опасно для жизни. Готовить курицу в микроволновке также не рекомендуется — в таком случае у бактерий больше шансов выжить.

Как покупать и готовить куриное мясо.

СПРАВКА “КП”

Синдром Гийена-Барре — редкое имунное заболевание, при котором у человека поражаются периферические нервы. Синдром может поражать людей в любом возрасте, но чаще всего он встречается у взрослых мужчин. Тяжелые случаи синдрома приводят к полному параличу.

Заболеванию нередко предшествует та или иная инфекция, которая может быть бактериальной или вирусной, и несет в себе потенциальную угрозу для жизни. Люди с синдромом Гийена-Барре должны получать лечение и находиться под наблюдением.

Ранее, кстати, о вероятном параличе сообщали медики из Колумбии, участвующие в совместном колумбийско-американском исследовании. Год назад они заявили, что находятся на пороге подтверждения того, что синдром Зика является изначальной причиной состояния паралича, вызываемого синдромом Гийена-Барре.

Источник: http://www.chel.kp.ru/daily/26618.5/3635917/

 

«Спилить нельзя помиловать»: при ремонте двора в Челябинске жителей рассорило дерево - Chelyabinsk.ruВо дворе дома №9а по улице Захаренко благоустраивают территорию по программе «Городская среда».
25.07.2017 Chelyabinsk.ru
25 июля в Челябинске синоптики обещают +25 градусов и дождь - АиФ ЧелябинскЖаркая погода ожидает челябинцев в начале рабочей недели Воздух в Челябинске прогреется до +25 градусов, сообщают в городском гидрометцентре.
25.07.2017 АиФ Челябинск
НМУ первой степени опасности. В Магнитке сутки нечем будет дышать - Магнитогорский Рабочий    Фото: Илья МОСКОВЕЦ В двух городах Челябинской области – Магнитогорске и Карабаше – объявлены неблагоприятные метеорологические условия первой степени опасности.
24.07.2017 Магнитогорский Рабочий
Фото: Вероника Славик/vk.com - УралИнформБюроПляж до сих пор не закрыт. Жители Южного Урала жалуются на сыпь после купания в одном из самых чистых озер региона – Тургояке.
24.07.2017 УралИнформБюро
Миасец заблудился в районе озера Тургояк - Миасский рабочий32-летний мужчина был вынужден обратиться за помощью к спасателям после пикника на природе.
24.07.2017 Миасский рабочий
Юные друзья природы Челябинской области посостязались за звание лучших - Правительство Челябинской областиНа Южном Урале подвели итоги слёта школьных лесничеств и детских экологических объединений «Юные друзья природы», сообщает пресс-служба главного управления лесами региона.
25.07.2017 Правительство Челябинской области
Карталинские синоптики обещают сегодня теплую, а завтра дождливую погоду - Карталинская новьСегодня, 24 июля, по народному календарю день Ольги Страдницы, Офимьи-комарницы или Ефимьи Стожарницы В народе говорили: много комаров — готовь короб на ягоды.
25.07.2017 Карталинская новь
25 июля в Челябинске синоптики обещают +25 градусов и дождь - АиФ ЧелябинскЖаркая погода ожидает челябинцев в начале рабочей недели Воздух в Челябинске прогреется до +25 градусов, сообщают в городском гидрометцентре.
25.07.2017 АиФ Челябинск
Миасец заблудился в районе озера Тургояк - Миасский рабочий
Миасец заблудился в районе озера Тургояк
32-летний мужчина был вынужден обратиться за помощью к спасателям после пикника на природе.
Миасский рабочий
Что происходит с погодой - Газета Искра
Что происходит с погодой
«Циклоническая депрессия» — такой диагноз поставили синоптики лету 2017 года.
Газета Искра
НМУ первой степени опасности. В Магнитке сутки нечем будет дышать - Магнитогорский Рабочий
НМУ первой степени опасности. В Магнитке сутки нечем будет дышать
    Фото: Илья МОСКОВЕЦ В двух городах Челябинской области – Магнитогорске и Карабаше – объявлены неблагоприятные метеорологические условия первой степени опасности.
Магнитогорский Рабочий
розыск Максимовских - МВД Челябинской областиСотрудники Кыштымской полиции ведут поиски без вести пропавшего Максимовских Ивана Кузьмича, 1938 года рождения.
24.07.2017 МВД Челябинской области
Был в федеральном розыске. Поймали на проспекте Победы - Lentachel.RuНочью 22 июля сотрудники вневедомственной охраны, патрулируя проспект Победы в Челябинске, заметили молодого человека, который при виде бойцов Росгвардии резко сменил направление движения.
25.07.2017 Lentachel.Ru
Самара. В Самаре следователи возбудили уголовное дело после гибели ребенка в одной из стоматологических клиник.
25.07.2017 Верстов.Инфо
Пожары! Четверо детей погибло в горящем доме в Челябинской области - Газета Маяк
Пожары! Четверо детей погибло в горящем доме в Челябинской области
В ночь на 23 июля произошло возгорание жилого дома в поселке Верхняя Кабанка Челябинской области.
Газета Маяк
В Миассе пьяный подросток угнал автомобиль - Миасский рабочий
В Миассе пьяный подросток угнал автомобиль
Сотрудники полиции  Миасса подвели итоги оперативно-профилактического мероприятия  «Автомобиль».
Миасский рабочий
Всем селом спасали от огня дом в Красноармейском районе - Газета Маяк
Всем селом спасали от огня дом в Красноармейском районе
По сообщению Единой диспетчерской службы Красноармейского района, 23 июля на одной из улиц села Сугояк загорелся жилой дом.
Газета Маяк
«Страдает город»: кинематографисты России об уничтожении центра Оболенского в Челябинске - Chelyabinsk.ru«То, что сегодня происходит в Челябинске, отвратительно и ужасно», – написал кинорежиссёр, народный артист России Марлен Хуциев,
25.07.2017 Chelyabinsk.ru
Прикладная высокая мода - Магнитогорский металлМодельеры, отказавшиеся от эпатажа в пользу функциональности, почти полностью распродали свои коллекции.
24.07.2017 Магнитогорский металл
Как сообщили в пресс-службе губернатора Челябинской области, южноуральскую делегацию возглавил глава региона Борис Дубровский.
24.07.2017 Южноуральская панорама
Школа романиста - Магнитогорский металл
Школа романиста
В Магнитогорске появился аналог литературного объединения советских времён.
Магнитогорский металл
Награды привезли с черноморского «Преображения» красноармейские вокалистки - Газета Маяк
Награды привезли с черноморского «Преображения» красноармейские вокалистки
В Краснодарском крае прошел Международный конкурс-фестиваль детского и молодежного творчества «Преображение».
Газета Маяк
Драмтеатр Златоуста получил финансовую поддержку для постановки нового спектакля - Златоустовский рабочий
Драмтеатр Златоуста получил финансовую поддержку для постановки нового спектакля
Театр «Омнибус» получил средства на обновление материально-технической базы в рамках проекта партии «Единая Россия» «Театры малых городов».
Златоустовский рабочий
  По-настоящему феерично закончилась смена в оздоровительном лагере «Отважных»!
25.07.2017 Ozersk74.Ru
В Челябинской области отметили День бокса - Министерство спорта и туризмаВ Златоусте состоялась массовая тренировка по боксу, в которой приняло участие около 400 воспитанников спортивных школ, известных боксеров и тренеров.
24.07.2017 Министерство спорта и туризма
Девятая велогонка - Магнитогорский металлБолее 43 километров преодолели спортсмены и любители в честь Дня города, профессионального праздника металлургов и юбилея ПАО "ММК".
24.07.2017 Магнитогорский металл
Ежедневный контроль - Магнитогорский металл
Ежедневный контроль
Глава города Сергей Бердников проинспектировал ход выполнения работ на Центральном стадионе.
Магнитогорский металл
Союз двух суперлиг - Магнитогорский металл
Союз двух суперлиг
В предстоящем сезоне планируется объединение двух дивизионов мужского чемпионата страны.
Магнитогорский металл
Настрой – боевой! «Металлург» отправился на сборы - Магнитогорский Рабочий
Настрой – боевой! «Металлург» отправился на сборы
    Фото: Илья МОСКОВЕЦ Продолжается подготовка к юбилейному - десятому - сезону Континентальной хоккейной лиги.
Магнитогорский Рабочий
После купания на Тургояке у южноуральцев появилась сыпь - МК ЧелябинскСообщения об этом появились в социальных сетях Миасса. «Сыпь сильно чешется, - сообщают пострадавшие.
25.07.2017 МК Челябинск
Установление причин произошедшей трагедии - ГУ МЧС Челябинской областиСегодня ночью в деревне Верхняя Кабанка Пластовского муниципального района произошел пожар с гибелью детей.
23.07.2017 ГУ МЧС Челябинской области
Голая, но несмешная - Служба судебных приставовВ городе Чебаркуле Челябинской области привлечена к административной ответственности местная 61-летняя жительница Наталья Щ. за совершение правонарушения, предусмотренного ст.
24.07.2017 Служба судебных приставов
Как сообщили в пресс-службе губернатора Челябинской области, южноуральскую делегацию возглавил глава региона Борис Дубровский.
24.07.2017 Южноуральская панорама
В Челябинске по сравнению с 2016 годом выросло число заболевших менингитом - АиФ ЧелябинскЧисло заболевших детей менингитом выросло по сравнению с прошлым годом. Об этом сегодня, 24 июля, на аппаратном совещании сообщила начальник управления здравоохранения Челябинска Наталья Горлова.
24.07.2017 АиФ Челябинск