Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Мясо птицы употреблять в сыром или полусыром виде опасно для жизни

bestovensamostina.blogs

Особая бактерия, которая живет в домашней птице, оказалась весьма устойчива к тепловой обработке, и это может стать причиной необратимых последствий. В том числе паралича. Об этом предупредили ученые колледжа ветеринарной медицины Мичиганского университета после того, как получили результаты своего исследования .

Оно показало, что в плохо термически обработанной курице бактерии Кампилобактер еюни (Campylobacter jejuni) не только не погибают, но более того — продолжают размножаться, что, в свою очередь, провоцирует развитие синдрома Гийена-Барре.

Этот синдром является ведущей причиной острого нервно-мышечного паралича у людей.

СПРАВКА ВОЗ

Campylobacter – бактерия, вызывающая кишечные инфекции, которые могут приводить в том числе к летальному исходу. Обычно бактерии живут в кишечном тракте теплокровных животных, особенно домашней птицы, и часто выявляются в пищевых продуктах, полученных из их мяса.

— Мы сами не ожидали, что получим такие не радующие нас результаты исследования. И должны предупредить — данные бактерии даже более опасны для человеческого организма, чем предполагалось ранее, — говорит Линда Мэнсфилд из колледжа ветеринарной медицины . — Они устойчивы к недостаточной тепловой обработке и даже к антибиотикам, и более того — наша работа показывает, что иногда лечение антибиотиками может только ухудшить болезнь. А при наличии генетической предрасположенности к синдрому последствия могут быть тем более ужасными.

Эксперты предупреждают: мясо птицы должно готовиться только на высокой температуре, а употреблять его в сыром или полусыром виде опасно для жизни. Готовить курицу в микроволновке также не рекомендуется — в таком случае у бактерий больше шансов выжить.

Как покупать и готовить куриное мясо.

СПРАВКА “КП”

Синдром Гийена-Барре — редкое имунное заболевание, при котором у человека поражаются периферические нервы. Синдром может поражать людей в любом возрасте, но чаще всего он встречается у взрослых мужчин. Тяжелые случаи синдрома приводят к полному параличу.

Заболеванию нередко предшествует та или иная инфекция, которая может быть бактериальной или вирусной, и несет в себе потенциальную угрозу для жизни. Люди с синдромом Гийена-Барре должны получать лечение и находиться под наблюдением.

Ранее, кстати, о вероятном параличе сообщали медики из Колумбии, участвующие в совместном колумбийско-американском исследовании. Год назад они заявили, что находятся на пороге подтверждения того, что синдром Зика является изначальной причиной состояния паралича, вызываемого синдромом Гийена-Барре.

Источник: http://www.chel.kp.ru/daily/26618.5/3635917/

 

Ураганный ветер и грозы ожидаются 25 мая в Челябинской области - Газета Южноуралецhttps://i.ytimg.com Синоптики предупреждают жителей Урала об ухудшении погоды.
24.05.2018 Газета Южноуралец
Ураганный ветер и грозы ожидаются 25 мая в Челябинской области - Lentachel.RuПогода в Челябинской области снова портится. Завтра, по прогнозам синоптиков, будут грозы и очень сильный ветер.
24.05.2018 Lentachel.Ru
«Мечел-Кокс» обвинил силовиков в нарушении закона и необоснованном применении силы - Lentachel.RuОбострилась обстановка вокруг металлургического предприятия «Мечел-Кокс» (Челябинск, входит в группу «Мечел»).
24.05.2018 Lentachel.Ru
Пресс-служба ООО «Мечел-Кокс» выступила с официальным комментарием по поводу проводившихся 23 мая на предприятии следственных действий – в нем, в частности, говорится,
24.05.2018 Агентство новостей Доступ
Фото: mineco174.ru - УралИнформБюроНа 90 суток. В Копейске остановлена работа гидрометаллургического производства за нарушение природоохранного законодательства.
24.05.2018 УралИнформБюро
В Миассе полыхает 160 га леса - Агентство новостей ДоступПочти 160 гектаров леса горит в Миасском городском округе (Челябинская область) – к тушению природных пожаров привлечены 34 человека и восемь единиц техники, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
23.05.2018 Агентство новостей Доступ
Озёрск прирастает аллеями - Озерский вестникОн сидел на обочине дороги и тихо плакал. Невыносимо болели спина, лапки, мимо, вызывая страх, с шумом проносились машины.
24.05.2018 Озерский вестник
Невеста для выдры Вани - Управление культурыВыдра еще один представитель семейства куньих. Встретить ее можно практически в любой части света, не встречается она только на некоторых островах, в Австралии, Антарктиде, Арктике.
24.05.2018 Управление культуры
Стабильное развитие - Магнитогорский металл
Стабильное развитие
Губернатор Челябинской области Борис Дубровский встретился с журналистами региона.
Магнитогорский металл
В Карталинский район идет непогода - Карталинская новь
В Карталинский район идет непогода
Синоптики прогнозируют дожди, грозы и град. Карталинские синоптики прогнозируют на 25 мая облачную погоду.
Карталинская новь
ЦДО Аракуль Верхний Уфалей - Уфалейский Рабочий
Волонтёры помогут подготовить «Аракуль» к лету
Активисты общественной организации «Молодая гвардия» 25 мая поедут в  Центр детского отдыха «Аракуль».
Уфалейский Рабочий
Дебошир, обещавший взорвать дом в Челябинске, пытался покончить с собой - Телекомпания ОТВЗлоумышленник обезврежен, людей запустили в свои квартиры. В квартиру жителя Металлургического района, устроившего переполох в многоквартирном доме, ворвались бойцы СОБР.
25.05.2018 Телекомпания ОТВ
Магнитогорск. Меньше суток понадобилось, чтобы определить и задержать подозреваемых в утреннем  убийстве Дмитрия Лебедева.
25.05.2018 Верстов.Инфо
Автобус насмерть сбил шестилетнего мальчика на велосипеде - Урал-пресс-информВ селе Айлино Саткинского района (Челябинская область) водитель автобуса «НефАЗ» насмерть сбил шестилетнего мальчика на велосипеде.
24.05.2018 Урал-пресс-информ
"Ивушку" прикрыли за многочисленные нарушения Фото: Юлия ДУБИНА - КП Челябинск
Убийство многодетной матери в Псебае: односельчане погибшей вынудили семью обвиняемого сбежать
Пьяная расправа над 40-летней женщиной породила массу слухов Юлия ДУБИНА Про маленький, 10-тысячный, затерявшийся в предгорьях Кавказского заповедника, поселок Псебай в последние дни не говорил разве что ленивый.
КП Челябинск
Вместо мамы - Магнитогорский металл
Вместо мамы
Порою роль родителей приходится брать на себя педагогам и психологам. В современной семье дети нередко предоставлены сами себе.
Магнитогорский металл
В Красноармейском районе главу поселения подозревают в преступлении - Газета Маяк
В Красноармейском районе главу поселения подозревают в преступлении
В настоящее время решается вопрос об избрании меры пресечения должностному лицу, которое подозревается в превышении полномочий.
Газета Маяк
Рельсы, петляя, уходят в тишину бора. Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ - КП Челябинск«Комсомолка» узнала, возможно ли проложить рельсы вглубь бора Ольга АНТОНОВА kpchel Сейчас детская железная дорога — это 5 км пути, пять станций и одна платформа.
24.05.2018 КП Челябинск
В Челябинской области стартовал «Фотофест» -2018 - Урал-пресс-информВ Челябинской области о, 23 мая открылся IX международный фестиваль «Фотофест-2018».
24.05.2018 Урал-пресс-информ
Студенческая весна – прекрасная пора! - МГТУ им. Г.И. НосоваНи в один из фестивальных дней участникам не пришлось скучать благодаря насыщенной программе мероприятий.
24.05.2018 МГТУ им. Г.И. Носова
Все оптимисты собрались в библиотеке Красноармейского района - Газета Маяк
Все оптимисты собрались в библиотеке Красноармейского района
Мастер-класс по рукоделию прошел в библиотеке Красноармейского района. Участники женского клуба по интересам не только обменялись советами по оформлению поделок, но и обсудили тему оптимизма в современном мире.
Газета Маяк
«Колибри» покорили жюри межрегионального конкурса - Усть-Катавская неделя
«Колибри» покорили жюри межрегионального конкурса
В минувшие выходные в Челябинске проходил конкурс «Зажги звезду», собравший около 1700 участников.
Усть-Катавская неделя
Карталинцам есть что посмотреть в своей области - Карталинская новь
Карталинцам есть что посмотреть в своей области
В Челябинской области летом пройдет много фестивалей и ярмарок. Выбирайте на свой вкус.
Карталинская новь
В рамках международного ралли, посвященного проведению чемпионата мира по футболу ФИФА 2018, на Южный Урал прибывает команда путешественников из Китайской Народной Республики,
23.05.2018 Правительство Челябинской области
Доставайте ролики и скейты! В Магнитогорске появятся воркаут-площадка и скейтпарк - Магнитогорский Рабочий    Фото: автора Магнитогорск. Магнитогорск прирастает новыми спортивными площадками.
23.05.2018 Магнитогорский Рабочий
«Мы меняем подход к дворовому спорту». В Магнитогорске детей забирают из кварталов на серьезные площадки - Магнитогорский Рабочий    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. В Магнитогорске юные футболисты участвуют в районных этапах турнира «Кожаный мяч».
23.05.2018 Магнитогорский Рабочий
Футбольная битва за «Урожай» - Знамя Октября
Футбольная битва за «Урожай»
26 мая футбольная сборная Пластовского района едет в Кусу.   Там состоится первая футбольная встреча в рамках областного чемпионата по большому футболу, организуемого спортивным обществом «Урожай».
Знамя Октября
Доставайте ролики и скейты! В Магнитогорске появятся воркаут-площадка и скейтпарк - Магнитогорский Рабочий
Доставайте ролики и скейты! В Магнитогорске появятся воркаут-площадка и скейтпарк
    Фото: автора Магнитогорск. Магнитогорск прирастает новыми спортивными площадками.
Магнитогорский Рабочий
"Обойдусь без переводчика" - Магнитогорский металл
"Обойдусь без переводчика"
Новый главный тренер "Металлурга" собирается отметить в Магнитке свой золотой юбилей.
Магнитогорский металл
Южный Урал продолжит сотрудничество - Карталинская новьГубернатор Челябинской области подпишет несколько важных соглашений. Сегодня в Санкт-Петербурге открылся 22-й международный экономический форум.
24.05.2018 Карталинская новь
Ливни с градом накроют Южный Урал - Миасский рабочийВ Челябинской области объявлено штормовое предупреждение.  Сегодня, 24 мая, во второй половине дня, а также ночью и днем, 25 мая, в регион может прийти непогода.
24.05.2018 Миасский рабочий
Автобус насмерть сбил шестилетнего мальчика на велосипеде - Урал-пресс-информВ селе Айлино Саткинского района (Челябинская область) водитель автобуса «НефАЗ» насмерть сбил шестилетнего мальчика на велосипеде.
24.05.2018 Урал-пресс-информ
Житель Челябинска угрожает взорвать многоквартирный дом в Металлургическом районе.
24.05.2018 Урал-пресс-информ
22 мая текущего года в региональных СМИ была размещена информация о том, что в мае текущего года в одной из детских больниц Магнитогорска скончались двое новорожденных детей.
24.05.2018 Следственный комитет