Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Переполох в курятнике: куриное мясо известных производителей признали опасным

Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Петелинка" - Газета Спектр
Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Ясные зори" - Газета Спектр
Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Ржевское подворье" - Газета Спектр
Бедро цыплят-бройлеров с кожей "То, что надо!" - Газета Спектр
Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Каждый день" - Газета Спектр
Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Мираторг" - Газета Спектр
Переполох в курятнике: куриные бедра в черном списке рис-9 - Газета Спектр
Переполох в курятнике: куриное мясо известных производителей признали опасным - Газета Спектр
Фото: trktvs.info
pixelrz.com

В полуфабрикатах некоторых производителей эксперты зафиксировали превышение допустимых концентраций бактерий в несколько десятков раз.

Некоммерческая организация «Росконтроль» провела проверку нескольких популярных брендов, выпускающих бедра цыплят-бройлеров. Результаты настораживают: эксперты обнаружили в них антибиотики, опасные бактерии и следы инъекций соляного раствора, используемого для увеличения массы продукта. Об этом говорится в результатах исследования проекта.

В экспертизе участвовали полуфабрикаты из курицы, точнее цыплят-бройлеров: бедро с кожей охлажденное, изготовленные под брендами «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!», «Каждый день».

Итоги тестирования
Бедро цыплят-бройлеров с кожей “Петелинка”

Не соответствует требованиям безопасности по показателю микробной обсемененности мезофильной микрофлорой. Присутствуют гистологические признаки подмораживания.

Бедро цыплят-бройлеров с кожей “Ясные зори”

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям – обнаружены листерии и превышен показатель микробной обсемененности мезофильной микрофлорой. Присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса (консистенция, легкий неприятный запах сырого мяса и бульона).  Присутствуют гистологические признаки подмораживания.

Бедро цыплят-бройлеров с кожей “Ржевское подворье”

Образец небезопасен по микробиологическим показателям: превышен норматив микробной обсемененности мезофильной микрофлорой, выявлены сальмонеллы. Выявлены антимикробные химиотерапевтические средства. Не соответствует маркировке “не содержит антибиотиков”. Присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса (консистенция).

Бедро цыплят-бройлеров с кожей “То, что надо!”

Не соответствует требованиям безопасности по показателю микробной обсемененности мезофильной микрофлорой. Выявлены антимикробные химиотерапевтические средства. Присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса (консистенция).

Бедро цыплят-бройлеров с кожей “Каждый день”

Образец небезопасен по микробиологическим показателям: превышен норматив микробной обсемененности мезофильной микрофлорой, выявлены сальмонеллы. Выявлены антимикробные химиотерапевтические средства.

Бедро цыплят-бройлеров с кожей “Мираторг”

Не соответствует требованиям безопасности по показателю микробной обсемененности мезофильной микрофлорой. Выявлены антимикробные химиотерапевтические средства. Присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса (консистенция). Присутствуют гистологические признаки замораживания и инъецирования солевыми растворами.

Ни кожи, ни рожи

 Уже на этапе визуального осмотра к бедрышкам возникло много претензий:

  • Признаки подмораживания обнаружены у трех образцов. Это «Петелинка», «Мираторг», «Ясные зори».
  • Продукцию «Мираторг», судя по результатам микроструктурного (гистологического) анализа, к тому же еще и инъецировали соляными растворами. Это делается для увеличения массы продукта.
  • Бедро куриное торговой марки «Ржевское подворье» также вызвало подозрение на предмет вероятного инъецирования и массирования. К спа-процедурам последнее отношения не имеет. Птицу массируют для того, чтобы раствор разошелся равномернее.
  • Следы аммиачного ожога заметны на коже образцов «То, что надо!» и «Каждый день». Это свидетельство неудовлетворительных условий содержания птицы.
  • Плохо обескровлены бедра брендов «Ясные зори», «Ржевское подворье», «Каждый день».
  • Неприятный запах отмечен у мяса и бульона из него бренда «Ясные зори».
  • Органолептические признаки сомнительной свежести выявлены у образцов «Мираторг», «Ясные зори», «Ржевское подворье», «То, что надо!»
  • Ирина Аркатова, главный эксперт, «Росконтроль»: Свежее мясо отличить от «полежавшего» можно, надавив на него пальцем. Если мышцы плотные, при надавливании пальцем образовавшаяся ямка быстро выравнивается, значит продукт свежий. Если углубление выравнивается медленно (в течение одной минуты), от покупки лучше отказаться.

    Чем цыплят лечили?

    Про куриное мясо часто говорят, что оно буквально напичкано гормонами и антибиотиками. Гормонов тест не выявил, а вот антибиотики, точнее антимикробные препараты нашли сразу в 4 полуфабрикатах. Это «Мираторг», «Ржевское подворье», «То, что надо!», «Каждый день». Надо отметить, что следы ветеринарных препаратов в продуктах питания встречаются экспертам нечасто. Последний раз антибиотики находили в мясном фарше, тоже бренда «Мираторг».

    Антибиотики обнаружили в продукции четырех проверенных брендов Чем дальше, тем страшнее

    Как показала экспертиза, все образцы не соответствуют требованиям безопасности по показателю обсемененности мезофильными микроорганизмами (КМАФАнМ). Высокое значение этого показателя может свидетельствовать о нарушениях санитарных правил и технологии изготовления, либо сроков и температурных режимов хранения и реализации пищевых продуктов. Стоит отметить, что речь идет не об относительно безобидном превышении норматива в полтора-два раза. В полуфабрикатах марок «Мираторг», «То, что надо!», «Ясные зори» бактерий больше допустимого в 30 раз, в образце «Каждый день» в 20 раз.

    В продукции бренда «Ясные зори» обнаружена опасная бактерия листерия, а в курице «Ржевское подворье» и «Каждый день»  — сальмонеллы.

    Ирина Аркатова, главный эксперт, «Росконтроль»: «Листерии и сальмонеллы это бактерии, которые вызывают тяжелые инфекционные заболевания, листериоз и сальмонеллез. Листериоз может проявляться по-разному, и иметь симптомы как ангины, так и поражения нервной системы. Сальмонеллез по клинической картине чаще всего представляет собой острое пищевое отравление, способное привести даже к летальному исходу. Обезопасить себя можно при помощи тщательной термической обработки продуктов: сальмонеллы погибают при температуре 75 градусов (внутри продукта) в течение 10-15 минут. Также важно избегать контакта сырого мяса с готовой пищей, а после приготовления курицы тщательно вымыть все, с чем она соприкасалась: руки, разделочные доски, ножи”.

    Вы все еще хотите это есть?

    Последние новости Челябинской области по теме:
    Переполох в курятнике: куриное мясо известных производителей признали опасным

    Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Петелинка" - Газета Спектр
    Переполох в курятнике: куриное мясо известных производителей признали опасным - Трехгорный
    pixelrz.com В полуфабрикатах некоторых производителей эксперты зафиксировали превышение допустимых концентраций бактерий в несколько десятков раз.
    19:57 17.01.2018 Газета Спектр
    Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Петелинка" - ТРК ТВС
    Переполох в курятнике: куриное мясо известных производителей признали опасным - Трехгорный
    В полуфабрикатах некоторых производителей эксперты зафиксировали превышение допустимых концентраций бактерий в несколько десятков раз.
    16:10 17.01.2018 ТРК ТВС
    Проводили зиму - ЛДПРОтгремели масленичные гуляния, да так погуляли, что зима сразу вздрогнула, солнышко пригрело, снег начал таять.
    20.02.2018 ЛДПР
    На тёщиных посиделках гуляли девятью дворами - Газета ИскраВсероссийский фестиваль городской среды «Выходи гулять!» добрался и до Еткуля: жителей микрорайона девяти домов по улице Первомайской он пригласил на праздничное гуляние «Как на Масленичной неделе.
    20.02.2018 Газета Искра
    Есть случаи гриппа. Четыре города в Челябинской области закрыли на карантин - Телекомпания ОТВПри этом ситуация в регионе оценивается как неэпидемическая. Учебный процесс полностью приостановлен в Октябрьском, Катав-Ивановском, Саткинском, Верхнеуфалейском районах.
    20.02.2018 Телекомпания ОТВ
    Чем пахнут ремёсла. Рассказываем, без кого не возводится ни одно здание - Магнитогорский Рабочий    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. На страницах газеты «Магнитогорский рабочий» рассказывает о людях труда, давно работающих в своей профессии.
    20.02.2018 Магнитогорский Рабочий
    Неужели на почте больше не буде очередей? Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ - КП ЧелябинскКлиенты могут забирать посылки круглые сутки сами Людмила СТЕПАШКИНА Почему в обычном почтовом отделении всегда длинные очереди?
    20.02.2018 КП Челябинск
    В области активизировались мошенники, предлагающие фильтры для очистки воды - АиФ ЧелябинскЧелябинская область, 20 февраля - АиФ-Челябинск. Челябинцы, пользующиеся соцсетями, стали предупреждать друг друга о мошенниках, продающих чудо-фильтры.
    20.02.2018 АиФ Челябинск
    В Главном управлении по труду и занятости населения Челябинской области утверждён на 2018 год план мероприятий информационной компании для населения и работодателей по содействию занятости инвалидов, женщин,
    20.02.2018 Знамя труда
    Елена Мизулина взяла на контроль расследование дела об изнасилованиях в интернате под Челябинском - Телекомпания ОТВВ Совете Федерации создали специальную рабочую группу. Член Совета Федерации РФ Елена Мизулина назвала обвинение, которое предъявили руководству и сотрудникам детского дома под Челябинском, где насиловали детей,
    20.02.2018 Телекомпания ОТВ
    Южноуральских школьников отправили на вынужденные каникулы - УралИнформБюроВ 4 муниципальных образованиях. Из-за роста заболеваемости ОРВИ на карантин закрыты школы в 4 муниципальных образованиях Южного Урала: Октябрьском, Катав-Ивановском, Саткинском и Верхнеуфалейском.
    20.02.2018 УралИнформБюро
    Накануне в полдень около Никулино столкнулись четыре авто. По словам очевидцев, водитель за рулем иномарки Renault вылетел на встречную полосу на 39-ом километре автодороги Пермь - Березники,
    21.02.2018 MediaЗавод
    Об этом рассказали очевидцы в соцсетях. Шокирующее сообщение появилось в паблике "Вконтакте" "Подслушано Октябрьский".
    21.02.2018 MediaЗавод
    Еще одна трагедия. В Магнитке нашли тела пропавших накануне женщины с ребенком - Верстов.ИнфоМагнитогорск. Как сообщает официальная группа ГК «Право Роста», 40-летняя женщина и ее 6-летний сын пропали накануне, 18 февраля.
    19.02.2018 Верстов.Инфо
    В Копейске эвакуировали учеников школы №6 - АиФ Челябинск
    В Копейске эвакуировали учеников школы №6
      Учеников школы №6 города Копейска экстренно эвакуировали.  Это информацию «АиФ-Челябинск» подтвердили в ГУ МВД по Челябинской области и в самом учебном заведении.
    АиФ Челябинск
    Уполномоченный по правам ребенка в РФ Анна Кузнецова подключилась к расследованию происходяшего в интернате. Фото: Александр Щербак/ТАСС - КП Челябинск
    Бывший детдомовец о секс-скандале в челябинском интернате: Воспитатели в детских домах ищут лазейки, чтобы заработать
    Руководитель центра помощи трудным подросткам рассказал, из-за чего сотрудники школы-интерната могли «продавать» воспитанников извращенцам и что делать,
    КП Челябинск
    В Варненском районе пенсионер пострадал при взрыве газа в частном доме - Южноуральская панорама
    В Варненском районе пенсионер пострадал при взрыве газа в частном доме
    Больше 30 человек участвовали в ликвидации последствий взрыва. Вчера вечером, 19 февраля, в селе Бородиновка Варненского района произошел взрыв газа в одном из частных домов.
    Южноуральская панорама
    Юный, весёлый, дерзкий - Магнитогорский металлМагнитогорский театр куклы и актёра "Буратино" отметил 45-летие. Чем дальше уходит в историю эпоха, тем больше о ней слагают легенд.
    20.02.2018 Магнитогорский металл
    Театрал из Нью-Йорка станет почетным гостем фестиваля «CHELоВЕК ТЕАТРА» - Телекомпания ОТВДля зрителей подготовили 16 постановок от российских и иностранных коллективов.
    20.02.2018 Телекомпания ОТВ
    Масленицу в каждый двор!  В Магнитогорске отмечали один из любимых зимних праздников - Верстов.ИнфоМагнитогорск. Если сосчитать, сколько чучелок сожгли во время празднования Масленицы в городе в этот раз, то, пожалуй, хватит на небольшую «масленичную роту».
    20.02.2018 Верстов.Инфо
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Саткинский рабочий
    Школьник из Межевого выиграл поездку в Казань
    18 февраля в Челябинске прошел финал областного конкурса чтецов, посвященный творчеству татарского поэта Мусы Джалиля.
    Саткинский рабочий
    "Сезон посадок": Береги руку, Катя! - Магнитогорский металл
    "Сезон посадок": Береги руку, Катя!
    Может ли сельский участковый стать писателем? Почему бы и нет, если рядом будет любимая женщина с задатками детектива!
    Магнитогорский металл
    "Вдохновлённые Кондратковской" - Магнитогорский металл
    "Вдохновлённые Кондратковской"
    Юных читателей и библиотечных сотрудников ждут конкурсы различного масштаба.
    Магнитогорский металл
    В Еманжелинске состоялся областной фестиваль по скандинавской ходьбе - Министерство социальных отношенийПервый областной фестиваль по скандинавской ходьбе в рамках реализации проекта партии «Единая Россия» «Старшее поколение» прошел в Еманжелинске.
    20.02.2018 Министерство социальных отношений
    Золотой свет в конце тоннеля - Магнитогорский металлВ ближайшие дни на Олимпиаде разыграют медали в "наших" видах спорта. Ещё несколько дней назад XXIII зимние Олимпийские игры в южнокорейском Пхёнчхане перешагнули свой экватор, а золотых медалей у нашей национальной команды,
    20.02.2018 Магнитогорский металл
    В Челябинске все желающие смогут стать зрителями мастер-класса от известнейших боксеров Майка Тайсона и Кости Дзю, а юные любители бокса – еще и принять участие в этом уникальном занятии.
    20.02.2018 Chelyabinsk Today
    Russian Freestyle Games 2018: соревнования по фристайлу в Миассе - МК Челябинск
    Russian Freestyle Games 2018: соревнования по фристайлу в Миассе
    24 и 25 марта 2018 года в последние дни проведения лагеря Happy Hour Camp пройдут ежегодные соревнования Russian Freestyle Games, на которые уже не первый год съезжаются лучшие спортсмены России и зарубежья.
    МК Челябинск
    Телепрограмма канала Матч-АРЕНА - Газета Спектр
    Телепрограмма канала Матч-АРЕНА
    Время местное Вторник 20 Февраля 2018 года 08:30    XXIII Зимние Олимпийские игры.
    Газета Спектр
    Хоккейным коробкам – настоящих хозяев - Глагол
    Хоккейным коробкам – настоящих хозяев
    Зимний досуг детей мог быть более массовым и разнообразным Зима повернула к своему закату, а многие дети так и не наигрались на свежем воздухе – то погода морозная, то далеко места, где можно покататься на льду и с горки,
    Глагол
    Губернатор Борис Дубровский поручил объединить все меры господдержки предпринимателей в МФЦ «Территория бизнеса» - Губернатор Челябинской областиСегодня на заседании правительства под председательством Бориса Дубровского утвержден ряд постановлений о выделении финансирования объектам инфраструктуры поддержки бизнеса – фонду развития малого и среднего предпринимательства,
    20.02.2018 Губернатор Челябинской области
    В Варненском районе пенсионер пострадал при взрыве газа в частном доме - Южноуральская панорамаБольше 30 человек участвовали в ликвидации последствий взрыва. Вчера вечером, 19 февраля, в селе Бородиновка Варненского района произошел взрыв газа в одном из частных домов.
    20.02.2018 Южноуральская панорама
    Два парка, улицу, площадь и мост пожелали благоустроить жители Чебаркуля - Телекомпания ОТВНазваны общественные территории, претендующие на преображение в 2018 году.
    19.02.2018 Телекомпания ОТВ
    На тёщиных посиделках гуляли девятью дворами - Газета Искра
    На тёщиных посиделках гуляли девятью дворами
    Всероссийский фестиваль городской среды «Выходи гулять!» добрался и до Еткуля: жителей микрорайона девяти домов по улице Первомайской он пригласил на праздничное гуляние «Как на Масленичной неделе.
    Газета Искра
    Чем пахнут ремёсла. Рассказываем, без кого не возводится ни одно здание - Магнитогорский Рабочий
    Чем пахнут ремёсла. Рассказываем, без кого не возводится ни одно здание
        Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. На страницах газеты «Магнитогорский рабочий» рассказывает о людях труда, давно работающих в своей профессии.
    Магнитогорский Рабочий
    И блины съели, и на столб залезли - Газета Спектр
    И блины съели, и на столб залезли
    18 февраля в Трёхгорном проводили зиму по традиции народными гуляниями на площади у ДК “Икар”.
    Газета Спектр
    Губернатор Борис Дубровский проведет 20 февраля заседание правительства - Новая жизньСегодня состоится заседание правительства Челябинской области, где будут рассмотрены 46 вопросов, в том числе пять – с докладами.
    20.02.2018 Новая жизнь
    Правительство области утвердило порядок предоставления средств областного бюджета на реабилитацию наркозависимых - Губернатор Челябинской областиСегодня на заседании правительства Челябинской области под председательством губернатора Борис Дубровского принято постановление, определяющее порядок предоставления субсидий региональным некоммерческим организациям,
    20.02.2018 Губернатор Челябинской области
    Масленицу в каждый двор!  В Магнитогорске отмечали один из любимых зимних праздников - Верстов.ИнфоМагнитогорск. Если сосчитать, сколько чучелок сожгли во время празднования Масленицы в городе в этот раз, то, пожалуй, хватит на небольшую «масленичную роту».
    20.02.2018 Верстов.Инфо
      О ситуации  по заболеваемости ОРВИ и гриппом Cитуация по заболеваемости острыми  респираторными  вирусными  инфекциями в Челябинской области оценивается как неэпидемическая.
    20.02.2018 Роспотребнадзор
    Экономия почти в 600 миллионов. Эффект от рационализаторства на ММК вырос на 2,5% - Магнитогорский Рабочий    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. Магнитогорский металлургический комбинат сэкономил 600 миллионов рублей за счет рацпредложений в 2017 году.
    20.02.2018 Магнитогорский Рабочий