Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Маршмеллоу своими руками

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Маршмеллоу своими руками - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

Скоро Новый год! Каждый из вас обязательно подарит что-нибудь своим друзьям, коллегам, родственникам и любимым на эти праздники — благо в магазине можно купить презент на любой вкус. Но подарки, сделанные своими руками, ценятся больше всего — ведь вы вкладываете в подарок душу, тратите время, показывая тем самым, что человек вам очень дорог. 

Предлагаем приготовить близким сладкий подарочек — маршмеллоу. Рецепт его приготовления от автора нашей новой рубрики «Домохозяйка» Юлии Симонян, мамы троих ребятишек:

« Маршмеллоу  — это маленькие зефироподобные конфетки, что-то типа пастилы или суфле. Ещё их называют мини-зефирками, жевательным зефиром или “мармышками”. Многие считают маршмеллоу американской сладостью. Однако история этих конфеток уходит своими корнями в Древний Египет. Вкус у них очень ягодный и не приторный!»

Ингредиенты:

Ягоды замороженные — 300 гр

Сахар — 110 гр

Желатин — 8 листов

Сахар — 150 гр

Кукурузный сироп — 150 гр

Ягодное пюре — 140 гр

Приготовление

Готовим ягодное пюре. Для этого понадобятся 300 г замороженных ягод и 110 г сахара. Соединяем всё в сотейнике и ставим на огонь, варим до того момента, когда вся ягода развалится и получится практически однородный соус. Протираем его через сито. Замачиваем желатин в холодной воде.
В маленький сотейник переливаем половину ягодного пюре (70 г), половину кукурузного сиропа (75 г) и сахар (150 г).
Ставим сотейник на плиту и нагреваем смесь до 110 градусов. Добавляем в горячую смесь желатин и размешиваем. Он быстро раствориться, и масса станет однородной.  Оставшееся ягодное пюре (70 г) и кукурузный сироп (75 г) переливаем в высокую чашу,  взбиваем миксером минуты 2.
Продолжая взбивать на высокой скорости, вливаем тонкой струйкой сироп из сотейника.

Когда весь сироп добавлен, продолжаем взбивать 5-7 минут. Масса посветлеет и значительно увеличится в объеме, станет очень плотной.
Переливаем смесь в заранее подготовленную форму. Для этого проложим её пленкой или пергаментом.
Щедро посыпаем сахарной пудрой и оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
Затем разрезаем ножом для пиццы, но и простой нож подойдёт, только после каждого разреза смешиваем прилипшее маршмеллоу с ножа. Каждый квадратик обваливаем в сахарной пудре со всех сторон.
Хранить их лучше в открытом контейнере, т.к. если в первые сутки закрыть, некоторые стенки могут стать влажными, то есть им нужно какое-то время окончательно высохнуть.

Приятного чаепития!

В Златоусте проверили систему оповещения населения - Информационное агентство Твоё время  29 марта Главным управлением МЧС России по Челябинской области и Министерством общественной безопасности Правительства Челябинской области проведена плановая проверка региональной автоматизированной системы централизов
29.03.2017 Информационное агентство Твоё время
Жители Миасса 30 марта останутся без света, отопления и воды - U74.RuЗавтра 30 марта во многих районах Миасского городского округа будет приостановлена подача холодной и горячей воды, отопления и электричества.
29.03.2017 U74.Ru
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" ПАО «Челябэнергосбыт» разъясняет южноуральцам правила и порядок установки счетчиков – без приборов учета платить за электричество гражданам приходится существенно больше,
29.03.2017 АН Доступ
В Челябинской области проверили  систему оповещения населения - ГУ МЧС Челябинской области29 марта Главным управлением МЧС России по Челябинской области и Министерством общественной безопасности Правительства Челябинской области проведена плановая проверка региональной автоматизированной системы централизован
29.03.2017 ГУ МЧС Челябинской области
Миасцам предложили оценить работу управляющих компаний - Миасский рабочийНа сайте центра общественного контроля открыто голосование по вопросам ЖКХ Челябинской области.
29.03.2017 Миасский рабочий
Суд Екатеринбурга рассмотрит жалобу адвоката экс-губернатора Челябинской области - U74.RuСегодня, 29 марта, районному суду Екатеринбурга предстоит рассмотрение жалобы адвоката бывшего губернатора Челябинской области Михаила Юревича,
29.03.2017 U74.Ru
Жительница Магнитогорска погибла во время катания с горки - АиФ ЧелябинскЖительница Магнитогорска получила смертельные травмы во время спуска с необорудованной горки на территории заповедника «Аркаим», сообщает 74.ru со ссылкой на собственный источник.
29.03.2017 АиФ Челябинск
Челябинская и Наманганская области подписали меморандум о сотрудничестве - Губернатор Челябинской областиГубернатор Челябинской области Борис Дубровский и хоким Наманганской области Республики Узбекистан Хайрулло Бозаров подписали меморандум о всестороннем сотрудничестве.
29.03.2017 Губернатор Челябинской области
В Челябинске ученые обсудили стратегическое партнерство российских и узбекских университетов - МК ЧелябинскМероприятие состоялось 29 марта в Южно-Уральском государственном университете по инициативе фонда социально-экономического развития «Евразийское содружество».
29.03.2017 МК Челябинск
При пожаре едва не пострадали 10 детей - ГТРК Южный УралЧП произошло в поселке Локомотивный. Огонь вспыхнул в здании бывшего военного госпиталя, сообщает корреспондент ГТРК "Южный Урал".
29.03.2017 ГТРК Южный Урал