Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Маршмеллоу своими руками

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Маршмеллоу своими руками - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

Скоро Новый год! Каждый из вас обязательно подарит что-нибудь своим друзьям, коллегам, родственникам и любимым на эти праздники — благо в магазине можно купить презент на любой вкус. Но подарки, сделанные своими руками, ценятся больше всего — ведь вы вкладываете в подарок душу, тратите время, показывая тем самым, что человек вам очень дорог. 

Предлагаем приготовить близким сладкий подарочек — маршмеллоу. Рецепт его приготовления от автора нашей новой рубрики «Домохозяйка» Юлии Симонян, мамы троих ребятишек:

« Маршмеллоу  — это маленькие зефироподобные конфетки, что-то типа пастилы или суфле. Ещё их называют мини-зефирками, жевательным зефиром или “мармышками”. Многие считают маршмеллоу американской сладостью. Однако история этих конфеток уходит своими корнями в Древний Египет. Вкус у них очень ягодный и не приторный!»

Ингредиенты:

Ягоды замороженные — 300 гр

Сахар — 110 гр

Желатин — 8 листов

Сахар — 150 гр

Кукурузный сироп — 150 гр

Ягодное пюре — 140 гр

Приготовление

Готовим ягодное пюре. Для этого понадобятся 300 г замороженных ягод и 110 г сахара. Соединяем всё в сотейнике и ставим на огонь, варим до того момента, когда вся ягода развалится и получится практически однородный соус. Протираем его через сито. Замачиваем желатин в холодной воде.
В маленький сотейник переливаем половину ягодного пюре (70 г), половину кукурузного сиропа (75 г) и сахар (150 г).
Ставим сотейник на плиту и нагреваем смесь до 110 градусов. Добавляем в горячую смесь желатин и размешиваем. Он быстро раствориться, и масса станет однородной.  Оставшееся ягодное пюре (70 г) и кукурузный сироп (75 г) переливаем в высокую чашу,  взбиваем миксером минуты 2.
Продолжая взбивать на высокой скорости, вливаем тонкой струйкой сироп из сотейника.

Когда весь сироп добавлен, продолжаем взбивать 5-7 минут. Масса посветлеет и значительно увеличится в объеме, станет очень плотной.
Переливаем смесь в заранее подготовленную форму. Для этого проложим её пленкой или пергаментом.
Щедро посыпаем сахарной пудрой и оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
Затем разрезаем ножом для пиццы, но и простой нож подойдёт, только после каждого разреза смешиваем прилипшее маршмеллоу с ножа. Каждый квадратик обваливаем в сахарной пудре со всех сторон.
Хранить их лучше в открытом контейнере, т.к. если в первые сутки закрыть, некоторые стенки могут стать влажными, то есть им нужно какое-то время окончательно высохнуть.

Приятного чаепития!

На Южном Урале суд признал незаконным отказ управляющей компании обслуживать 7 многоквартирных домов - Lentachel.RuКоммунальщики должны возобновить обслуживание жителей. В прокуратуру Красноармейского района обратились жители семи многоквартирных домов из с. Миасское.
23.05.2017 Lentachel.Ru
Как деньги стены пробивают - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск  Почти полгода стоят бесхозными больше 20-ти расселённых ветхоаварийных домов.
23.05.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Графа «Содержание придомовой территории» исчезла из квитанций челябинцев - АиФ ЧелябинскГрафы «Содержание придомовой территории» и «Содержание контейнерных площадок» окончательно исчезли из квитанций жителей Челябинска, приходящих от управляющих организаций, сообщили в пресс-службе городской думы.
23.05.2017 АиФ Челябинск
В Миассе отключат только свет - U74.RuЗавтра, 24 мая, в Миасском городском округе временно не будет электричества по причине плановых работ в некоторых районах Завтра, 24 мая, в Миассе временно отключат свет Фото:ua.ru Завтра, 24 мая, по сведениям ЕДДС,
23.05.2017 U74.Ru
В квитанциях карталинцев появится новая строка - Карталинская новьНа этот раз в квартплату войдет счет за водоотведение. Новая строка появится в квитанциях уже с 1 июня Министерство тарифного регулирования утвердило нормативы за отведение сточных вод на общедомовые нужды.
23.05.2017 Карталинская новь
Ночью из-за пожара в челябинской колонии строгого режима эвакуировали 99 зеков - Chelyabinsk.ruМинувшей ночью, 24 мая из-за серьёзного пожара в исправительной колонии (ИК) строгого режима №2 ГУФСИН России по Челябинской области эвакуировали 99 человек.
24.05.2017 Chelyabinsk.ru
ПОВЕСТКА ДНЯ двадцать третьего заседания Законодательного Собрания Челябинской области шестого созыва 25 мая 2017 года   1.
24.05.2017 Законодательное Собрание
Резиденты бизнес-инкубатора представили заместителю главы региона свои проекты, среди которых предприятие по выпуску наукоемкой инженерной продукции, мини-завод специальных сплавов,
24.05.2017 МинЭкономРазвития
99 человек эвакуировали во время пожара в челябинской колонии - АиФ ЧелябинскЗаключённых ИК-2 в Челябинске эвакуировали ночью 24 мая из-за крупного пожара, сообщают в пресс-центре регионального ГУ МЧС.
24.05.2017 АиФ Челябинск
Челябинская область включилась в реализацию пилотного проекта по обеспечению населения электронными полисами обязательного медицинского страхования.
24.05.2017 Минздрав