Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Крем «Мокрое безе» или Швейцарская меренга

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Крем «Мокрое безе» или Швейцарская меренга - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

После термической обработки данный крем можно есть и не переживать, что в нём сырые белки. А это очень важно, когда у вас есть дети, постоянно забегающие на кухню с желанием что-нибудь попробовать.

Эксперт рубрики Юлия Симонян:

— Очень вкусный и удобный для украшения тортов, капкейков и различных десертов. Он не теряет форму, не расползается и всегда получается. Он отлично держит форму и рельефы любых насадок, через некоторое время после нанесения покрывается небольшой пленкой, а внутри остается нежным. Из него получаются отличные розы и другие цветы. Если вы не используете весь крем, остатки можно выложить с помощью кондитерского мешка на противень и выпекать при 70 градусах около 40 минут, затем выключить духовку для самостоятельного остывания, вынуть противень, и у вас получится отличная Швейцарская Меренга (безе).

5 белков
250 г сахара
1/4 ч.л. лим.кислоты
Щепотка ванили
Красители

Взбить белки с лимонной кислотой и ванилью до небольшой пены.

Высыпать весь сахар и поставить на водяную баню, чтоб вода уже кипела, взбивать на максимальной скорости 15 минут, пока крем не начнет наворачиваться на венчик, станет очень плотным.

Снять с водяной бани и взбивать ещё минуты 3-4. Дать немного остыть, при необходимости добавить красители.

 

Новому спортзалу в школе №41 быть! - Управления образования г.ОзёрскаНа основании Распоряжения Правительства Челябинской области от 14.01.2016 года г. № 11-рп «Об утверждении мероприятий по созданию в общеобразовательных организациях в Челябинской области, расположенных в сельской местности,
29.03.2017 Управления образования г.Озёрска
Опубликован график подвоза питьевой воды жителям Троицка - АиФ ЧелябинскГрафик подвоза питьевой воды к жилым домам и социальным учреждениям Троицка установила городская администрация, документ появился на официальном сайте муниципалитета.
29.03.2017 АиФ Челябинск
Сезон паводка начинается в Челябинской области - Газета МаякГубернатор Борис Дубровский дал поручение главам муниципалитетов быть готовыми к началу принятия противопаводковых мер и проверить работу по данному вопросу на своих территориях.
28.03.2017 Газета Маяк
Жителям Троицка могут запретить использовать воду из-под крана - АиФ ЧелябинскВода из-под крана может быть небезопасна для здоровья жителей Троицка из-за повышенного содержания марганца, сообщают в региональном управлении Роспотребнадзора.
28.03.2017 АиФ Челябинск
Суд Екатеринбурга рассмотрит жалобу адвоката экс-губернатора Челябинской области - U74.RuСегодня, 29 марта, районному суду Екатеринбурга предстоит рассмотрение жалобы адвоката бывшего губернатора Челябинской области Михаила Юревича,
29.03.2017 U74.Ru
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" В Локомотивном (Карталинский район, Челябинская область) спасатели эвакуировали 10 детей из горевшего здания заброшенного военного госпиталя, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
29.03.2017 АН Доступ
22-летний миасец напал на прохожего - Миасский рабочийИнцидент произошел в одном из круглосуточных магазинов города. 27 марта около трех часов ночи неизвестный напал на мужчину около круглосуточного магазина в центральной части Миасса.
29.03.2017 Миасский рабочий
5aec535f_1.jpg - Национальный парк ТаганайПарочку застали за заготовкой «продуктов» для стола. Главным «блюдом» бобрового пира стали ветки осины.
29.03.2017 Национальный парк Таганай
Автолюбителям Челябинской области выгоднее будет лошадь содержать? - U74.RuВ Челябинской области убытки в сфере автострахования привели к решению представителей Российского союза автостраховщиков увеличить региональный коэффициент ОСАГО в несколько раз В Челябинске повысят коэффициент ОСАГО Фот
29.03.2017 U74.Ru