Классический шифоновый бисквит

Классический шифоновый бисквит
Фото: trktvs.info

Этот бисквит хорош тем, что его можно использовать как торт или самостоятельный десерт, а самое главное он всегда получается! Шифоновый бисквит не нуждается ни в пропитке, ни в креме. Очень нежный, воздушный. Он никогда у вас не будет сухим или резиновым.

Ингредиенты:
Белок— 4 от шт
Желток— 2 шт
Мука— 130 г
Сахар(80+25) — 115 г
Разрыхлитель— 1,5 ч. л.
Соль— 1/8 ч. л.
Молоко(теплое) — 90 мл
Масло растительное(без запаха) — 65 мл
Ваниль— 1 г
Цедра лимона (по желанию) – 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Все продукты нужно взвесить заранее. Форму застелить бумагой для выпечки, бока ничем не смазывать!

Соединить муку, сахар 80 г, соль и разрыхлитель.

Желтки, молоко, масло, ваниль и цедру взбить миксером на большой скорости до белой пены.

Соединить мучную и желтковую смеси и хорошо перемешать лопаточкой до однородной массы.

Белки взбить с сахаром 25 г до устойчивых пиков (переверните чашу, белки должны остаться неподвижны).

Добавить 1/4 часть белков в желтково-масляную смесь, аккуратно перемешать.

Добавить остальные белки, перемешать, получив однородную массу. Поместить тесто в форму и выпекать в хорошо нагретой духовке при 160 С 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт Юлии Симонян //  https://vk.com/kondistudia_slivki

Ещё новости о событии:

Классический шифоновый бисквит - Газета Спектр
Этот бисквит хорош тем, что его можно использовать как торт или самостоятельный десерт, а самое главное он всегда получается!
13:02 26.09.2017 Газета Спектр - Трехгорный
Этот бисквит хорош тем, что его можно использовать как торт или самостоятельный десерт, а самое главное он всегда получается!
13:01 26.09.2017 ТРК ТВС - Трехгорный
С благодарностью за службу - Газета Регион    В Троицком пожарно-спасательном гарнизоне проводили на заслуженный отдых старшего инструктора по вождению- водителя пожарной машины - Олега Казаны.
Газета Регион
Пьяный миасец угнал трактор - Агентство новостей Доступ В Миассе росгвардейцы «по горячим следам» задержали подозреваемого в угоне трактора, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
Агентство новостей Доступ
Село Головчино Грайворонского городского округа. Фото из Телеграмм-канала Вячеслава Гладкова - Газета Вперед По сообщению Губернатора Белгородской области Вячеслава Гладкова, в результате обстрелов ВСУ в регионе за неделю погибли 16 мирных жителей, 98 пострадали.
Газета Вперед
23 марта ЮУГМУ приглашает будущих абитуриентов и их родителей познакомиться с Университетом и узнать особенности поступления в этом году  Мечтаешь стать врачом и погрузиться в мир медицины?
Управление образования г. Челябинск
Студенческая игра - Копейский рабочий  18 марта в центральной городской библиотеке прошла квиз - игра, посвященная 10-летию вхождения Крыма в состав России.
Копейский рабочий