Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безе

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Безе - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

Рецепт безе – прекрасное изобретение французских кондитеров. Из простых продуктов – сахара и взбитых яичных белков – получается нежнейшее воздушное безе – поцелуй в переводе с французского.

Эксперт рубрики Юлия Симонян:

— Белки должны быть охлажденные, сахар — из расчета 50 г на 1 белок, а лучше их взвесить и взять в 2 раза больше сахара, обязательно лимонную кислоту, чтобы ваши белки были идеально белые.

 

3 белка(100гр)
100г сахара
100г сахарной пудры
1/4 ч.л. лимонной кислоты

Взбиваем миксером на средней скорости белки до образования густой пены.

Понемногу добавляем сахар и хорошо взбиваем, когда сахар весь растворился, добавляем понемногу сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования устойчивых пиков (при переворачивании белок не стекает).

Примерно на все потребуется 15 минут.

Высаживаем на противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка или ложки.

Выпекать, а точнее сушить безе нужно при температуре не выше 90 (лучше 70-80) градусов от 1.5 до 2.5 часов (зависит от размера), если есть, то на режиме с конвекцией. Тогда ваше безе не потрескается и останется белоснежным.

Если безе хорошо отходит от пергамента значит оно готово.

Его можно использовать для украшения тортов и просто как лакомство.

Снижая ЖКХ. Жителей Челябинской области ждут изменения по общедомовым платежам - Южноуральская панорамаПереход на более справедливые платежи, когда жильцы платят в соответствии с данными счетчиков, может произойти после внесения соответствующей инициативы южноуральского депутата Госдумы.
20.04.2018 Южноуральская панорама
Пресс-служба правительства Челябинской области - Правительство Челябинской областиИсточник: Пресс-служба правительства Челябинской области В докладе Минэнерго РФ Челябинская область отмечена как лидер по заключению энергосервисных контрактов.
20.04.2018 Правительство Челябинской области
ВНИМАНИЕ. Две УК Челябинска расторгли договор с Горэкоцентром на уборку контейнерных площадок - Агентство новостей ДоступЖители ряда домов Курчатовского и Советского района Челябинска обратили внимание на ухудшение состояния контейнерных площадок в своих дворах после вывоза мусора и направили свои претензии в МУП «Горэкоцентр», однако оказалось,
20.04.2018 Агентство новостей Доступ
Пора начинать делать - Знамя ОктябряТема грязных непроходимых улиц, луж на проезжей части и тротуарах оказалась животрепещущей.
20.04.2018 Знамя Октября
Пора начинать делать - Знамя ОктябряТема грязных непроходимых улиц, луж на проезжей части и тротуарах оказалась животрепещущей.
20.04.2018 Знамя Октября
Д. С. Горлов с парогенератором собственного изготовления - Нязепетровские вестиКогда в прошлом году истек срок действия договора на оказание услуги водоснабжения жителям Гривенского сельского поселения Нязепетровского района  с ООО «Дорводсервис», было решено возобновить деятельность МУП «Исток»,
20.04.2018 Нязепетровские вести
Не ко двору. В Златоусте жильцы новостройки на полгода остались без управляющей компании - Златоустовский рабочийВ эксплуатацию многоэтажку ввели около полугода назад. А вот коммунальными ресурсами обеспечили не в полном объеме.
20.04.2018 Златоустовский рабочий
Снижая ЖКХ. Жителей Челябинской области ждут изменения по общедомовым платежам - Южноуральская панорама
Снижая ЖКХ. Жителей Челябинской области ждут изменения по общедомовым платежам
Переход на более справедливые платежи, когда жильцы платят в соответствии с данными счетчиков, может произойти после внесения соответствующей инициативы южноуральского депутата Госдумы.
Южноуральская панорама
Владимир Бурматов: халтура не пройдет! - Южноуральская панорама
Владимир Бурматов: халтура не пройдет!
Депутат Госдумы Владимир Бурматов продолжает рейды в Челябинске по проверке качества капремонтов.
Южноуральская панорама
Злостных должников за услуги ЖКХ могут переселить в общежитие на окраине Миасса - Миасский рабочий
В Челябинской области ограничили рост платы за услуги ЖКХ
Правительство региона под председательством губернатора Бориса Дубровского утвердило новые региональные стандарты стоимости услуг ЖКХ и порядок предоставления в 2018 году субсидий на компенсацию выпадающих доходов теплос
Миасский рабочий
Смерть студентки во время операции в челябинской больнице вылилась в «уголовку» - Chelyabinsk TodayВ Челябинске возбудили уголовное дело из-за смерти 17-летней девушки во время эндоскопии.
21.04.2018 Chelyabinsk Today
«Куда полез этот смертник?» Очевидцы знали, челябинскому взрывнику уже не спастись - Телекомпания ОТВПоследние минуты жизни рабочего попали на видео. Видео и фото сняты на красноярском цементном заводе.
21.04.2018 Телекомпания ОТВ
Школьник-наркоторговец оказал активное сопротивление полицейским в Магнитогорске - Агентство новостей ДоступОдин из школьников, задержанный за распространение наркотиков в Магнитогорске (Челябинская область), оказал активное сопротивление полицейским, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
21.04.2018 Агентство новостей Доступ
В Миассе в аварии пострадала годовалая девочка - Миасский рабочий
В Миассе в аварии пострадала годовалая девочка
В результате ДТП ребенок госпитализирован.  Авария произошла 18 апреля в 17.35 в районе дома № 1 А на улице Гвардейской.
Миасский рабочий
На первом фото Алексей. Фото посередине — кадр с камеры наблюдения. На третьем кадре — хозяин виллы. - КП Челябинск
Как могли подставить челябинца, обвиняемого в ограблении «обменника» в Таиланде
Свою версию озвучили родственники, а почетный консул Паттайи попросил публику в интернете не спешить с выводами Андрей АБРАМОВ andreichotkiy Жестокое ограбление обменного пункта валют на курорте в Паттайи уже называют
КП Челябинск
Продлил свой срок. Сообщает прокуратура Копейска - Копейский рабочий
Продлил свой срок. Сообщает прокуратура Копейска
17.04.2018  в  Копейском городском суде рассмотрено уголовное дело  в отношении Сысоева О.Д., обвиняемого  в совершении преступления, предусмотренного ч.2 ст.
Копейский рабочий
Они тоже строили Магнитку. Магнитогорский историк рассказал о казаках с нерусским обликом - Верстов.ИнфоМагнитогорск. Историк Салават Ахметзянов поведал об интернационале, трудившемся на Магнитострое, и Казакском поселке для кочевников.
21.04.2018 Верстов.Инфо
Марафон от виртуоза. В Магнитогорске состоялось закрытие VII фестиваля «Денис Мацуев представляет…» - Магнитогорский Рабочий    Фото: концертное объединение Магнитогорск. Народный артист России Денис Мацуев представил на сцене Дворца культуры металлургов имени Серго Орджоникидзе программу «Классика и джаз».
21.04.2018 Магнитогорский Рабочий
Андрис Лиепа вручил Гран-при хору мальчиков из Челябинска - Телекомпания ОТВИтоги ежегодного благотворительного концерта «Андрюша-2018». В Челябинском театре оперы и балета им.
21.04.2018 Телекомпания ОТВ
Неподражаемая Нина Дорошина: как актрисе, создавшей мем "Людк-а-Людк" удалось покорить современную молодежь - КП Челябинск
Неподражаемая Нина Дорошина: как актрисе, создавшей мем "Людк-а-Людк" удалось покорить современную молодежь
Не стало Нади из «Любовь и голуби» [видео] Евгения КОРОБКОВА специальный корреспондент отдела культуры Она немного снималась в кино, но, вопреки всему, оставалась популярной.
КП Челябинск
Правила поступления в ДШИ изменились - Уфалейский Рабочий
Правила поступления в ДШИ изменились
Приём заявлений на обучение в Детской школе искусств начался 16 апреля. Но есть одно обстоятельство, которое требуется осветить отдельно.
Уфалейский Рабочий
Концерт в д. Ташкинова Нязепетровского района - Нязепетровские вести
В д. Ташкинова Нязепетровского района веселились от души
«Улыбка до ушей» - так называлась песенка, которой  детский хор открыл концертно-развлекательную программу под названием «Веселись от души» в клубе деревни Ташкинова Нязепетровского района 14 апреля.
Нязепетровские вести
«Победитель уже ясен!» Глава города, вице-губернатор и директор турнира открыли юниорский чемпионат мира - Магнитогорский Рабочий    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. В арене «Металлург» перед матчем Белоруссии и Канады состоялось торжественное открытие чемпионата.
20.04.2018 Магнитогорский Рабочий
Пластовские школьники за здоровый образ жизни - Знамя ОктябряВ районном первенстве по мини-футболу, организованном управлением образования в рамках акции «За здоровый образ жизни», участвовали футболисты школ города и района.
21.04.2018 Знамя Октября
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Сельские новостиТурнир по нардам в рамках проекта «СН» «В мире и согласии» прошёл в третий раз и собрал 12 участников.
21.04.2018 Сельские новости
Челябинск принимает большой хоккей - Миасский рабочий
Челябинск принимает большой хоккей
19 апреля в Челябинске стартовал чемпионат мира по хоккею среди юниоров до 18 лет.
Миасский рабочий
Вошли во вкус. В Магнитогорске канадцы разгромили белорусов - Магнитогорский Рабочий
Вошли во вкус. В Магнитогорске канадцы разгромили белорусов
    Фото: Динара ВОРОНЦОВА Магнитогорск. Это вторая подряд победа канадской сборной в Чемпионате мира по хоккею среди юниров.
Магнитогорский Рабочий
12bc6d43fe132a07ad58573d89fb1576 - Жизнь района
Кусинские лыжники успешно завершили сезон
Сезон соревнований 2017-2018 годов юные лыжники ДЮСШ «Снежинка» завершили с хорошими достижениями.
Жизнь района
Женщины-спасатели протянули на канате 350-киллограмовый внедорожник - Телекомпания ОТВНа центральной площади Челябинска состоялся кроссфит. Открытый чемпионат по функциональному многоборью пожарных и спасателей проходит в эти выходные в Челябинске.
21.04.2018 Телекомпания ОТВ
Актриса Нина Дорошина в фильме "Любовь и голуби" Фото: кадр из фильма. - КП ЧелябинскНина Дорошина скончалась из-за остановки сердца Екатерина БЕЛОКОНОВА Умерла Нина Дорошина - звезда фильма "Любовь и голуби".
21.04.2018 КП Челябинск
В Челябинске прошло открытие чемпионата мира по хоккею среди юниоров - Министерство спорта и туризмаСегодня в Челябинске стартовал чемпионат мира по хоккею среди юниоров до 18 лет.
21.04.2018 Министерство спорта и туризма
Пропали с разницей в четыре дня. В Магнитке ищут двух подростков - Верстов.ИнфоМагнитогорск. Информация о пропавших появилась в магнитогорской группе «Легион-СПАС».
21.04.2018 Верстов.Инфо
IMG 42723232328 - Администрация г. МагнитогорскаСегодня в Магнитогорске состоялось торжественное открытие Чемпионата мира по хоккею среди юниоров.
20.04.2018 Администрация г. Магнитогорска