Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безе

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Безе - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

Рецепт безе – прекрасное изобретение французских кондитеров. Из простых продуктов – сахара и взбитых яичных белков – получается нежнейшее воздушное безе – поцелуй в переводе с французского.

Эксперт рубрики Юлия Симонян:

— Белки должны быть охлажденные, сахар — из расчета 50 г на 1 белок, а лучше их взвесить и взять в 2 раза больше сахара, обязательно лимонную кислоту, чтобы ваши белки были идеально белые.

 

3 белка(100гр)
100г сахара
100г сахарной пудры
1/4 ч.л. лимонной кислоты

Взбиваем миксером на средней скорости белки до образования густой пены.

Понемногу добавляем сахар и хорошо взбиваем, когда сахар весь растворился, добавляем понемногу сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования устойчивых пиков (при переворачивании белок не стекает).

Примерно на все потребуется 15 минут.

Высаживаем на противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка или ложки.

Выпекать, а точнее сушить безе нужно при температуре не выше 90 (лучше 70-80) градусов от 1.5 до 2.5 часов (зависит от размера), если есть, то на режиме с конвекцией. Тогда ваше безе не потрескается и останется белоснежным.

Если безе хорошо отходит от пергамента значит оно готово.

Его можно использовать для украшения тортов и просто как лакомство.

Как сэкономить на отходах? - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск  Как снизить финансовую нагрузку на жителей многоквартирных домов в связи с увеличением тарифов на вывоз мусора?
15.12.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Магнитогорск. Руководство ООО «ЦКС», которое с недавних пор занимается вывозом мусора в магнитогорском кластере, снова встретилось с журналистами.
15.12.2017 Верстов.Инфо
IMG_6419 - ГУ МЧС Челябинской областиАвтономный пожарные извещатель при вполне доступной цене, по-прежнему, остается очень эффективным средством предупреждения о пожаре.
15.12.2017 ГУ МЧС Челябинской области
Успеть до 18-го!  В декабре передать показания электросчётчиков надо чуть раньше - Администрация Троицкого районаБлизится конец года, а впереди длинные зимние каникулы. Чтобы не произошло накладок с доставкой квитанций, ПАО «Челябэнергосбыт» готов разослать счета своим абонентам до 1 января.
15.12.2017 Администрация Троицкого района
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" У жителей Челябинской области остался день, чтобы передать показания электросчетчиков – ПАО «Челябэнергосбыт» просит сделать это до 18 декабря,
17.12.2017 АН Доступ
Миасцам необходимо передать показания электросчетчиков раньше обычного - Миасский рабочийПАО «Челябэнергосбыт» информирует жителей города о сроках передачи показаний электросчетчиков в декабре.
14.12.2017 Миасский рабочий
Челябинские эксперты ОНФ взяли на контроль устранение коммунальных про... - ОНФ в Челябинской областиЭксперты Общероссийского народного фронта в Челябинской области провели выездной мониторинг ситуации в поселке Баландино.
14.12.2017 ОНФ в Челябинской области
Жители Красноармейского района остались без отопления и питьевой воды - АиФ Челябинск
Жители Красноармейского района остались без отопления и питьевой воды
Жители посёлка Баландино Красноармейского района пожаловались на то, что вынуждены жить без отопления, воды и канализации,
АиФ Челябинск
Энергетики: успейте передать показания счетчиков до 18-го декабря - Новая жизнь
Энергетики: успейте передать показания счетчиков до 18-го декабря
ПАО «Челябэнергосбыт» готов разослать счета своим абонентам до 1 января. Расчет потребления и печать квитанций для 1,4 миллиона лицевых счетов занимают значительное время.
Новая жизнь
Чтобы было стыдно? Злостные неплательщики в Магнитогорске получили красные квитки - Магнитогорский Рабочий
Чтобы было стыдно? Злостные неплательщики в Магнитогорске получили красные квитки
    Фото: регоператор Магнитогорск. Должники по взносам за капитальный ремонт получают квитанции ярко-красного оттенка.
Магнитогорский Рабочий
2727140_original - Жизнь районаКусинский районный суд осудил молодого человека за причинение смерти по неосторожности пожилому мужчине, с которым они вместе распивали спиртное.
17.12.2017 Жизнь района
Массовая авария с маршрутками и автобусом произошла возле ТРК «Фокус» - Телекомпания ОТВ«Паровозик» собрался на крайней правой полосе. Массовая авария с участием двух легковых автомобилей, двух маршрутных такси и автобуса произошла сегодня, 17 декабря, недалеко от ТРК «Фокус».
17.12.2017 Телекомпания ОТВ
Пожар в автокомплексе на АМЗ сняли на видео - Телекомпания ОТВПоследствия возгорания оказались серьезными. Пожар в автокомплексе, расположенном в здании №26/1 по улице Днепропетровской в Советском районе Челябинска, сняли на видео.
17.12.2017 Телекомпания ОТВ
2727140_original - Жизнь района
Кусинец получил два года за ссору с летальным исходом
Кусинский районный суд осудил молодого человека за причинение смерти по неосторожности пожилому мужчине, с которым они вместе распивали спиртное.
Жизнь района
Больше всего сейчас волнует Алексея Улюкаева, как там его жена - КП Челябинск
Первый день Улюкаева в тюрьме: отмените "Лицом к стене!", дайте коврик для йоги и не сажайте ко мне сокамерника
Экс-министр не ожидал такого стремительного ареста. Но признался, что, собираясь в суд,
КП Челябинск
Инспекторы КДН – о «трудных» семьях и детских судьбах - Глагол
Инспекторы КДН – о «трудных» семьях и детских судьбах
Зоя Сафонова и Валентина Глушкова поделились воспоминаниями о работе в комиссии по делам несовершеннолетних Истории человеческих судеб – это как книга, как роман, зарисовка или рассказ – у каждого свой жанр.
Глагол
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0001.jpg - Ozersk74.Ru  В пятницу в молодежном центре «Мир» состоялся городской конкурс «Танцы-2017».
17.12.2017 Ozersk74.Ru
Волшебница преображения. Овации зрителей драмы звучали в адрес начальника гримерно-постижерного цеха - Магнитогорский Рабочий    Фото: Игорь ПЯТИНИН, Динара ВОРОНЦОВА Полвека отдала беззаветному служению театру Александра Солдатенко.
16.12.2017 Магнитогорский Рабочий
Программа новогодних мероприятий - Газета СпектрНовый год не за горами. Жители Трёхгорного уже готовятся к новогодним каникулам.
16.12.2017 Газета Спектр
muztv - КП Челябинск
Собчак спела про свою грудь первого размера
Кандидат в президенты России удивила страну неожиданной вокальной композицией [фото, видео] Ирина СУХАНОВА Уже несколько месяцев Ксения Собчак ведет проект «Новая Фабрика звезд» на канале Муз ТВ.
КП Челябинск
Оперетта на лезвии ножа - Магнитогорский металл
Оперетта на лезвии ножа
Провинция - единственное место подлинного чувства, убеждён Сергей Шалагин.
Магнитогорский металл
На гастроли - с ветерком! - Магнитогорский металл
На гастроли - с ветерком!
У "Буратино" появилась собственная "ГАЗель" для поездок по городу и за его пределы.
Магнитогорский металл
Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 0001.jpg - Ozersk74.Ru  В субботу на стадионе «Труд» состоялся первый домашний матч главной озёрской команды по хоккею с шайбой.
17.12.2017 Ozersk74.Ru
Челябинцы пожаловались на работу автобусного маршрута № 32 - АиФ ЧелябинскЧелябинцы возмущены работой автобусного маршрута № 32 «Автобусный парк - Областная больница», о проблеме корреспонденту «АиФ-Челябинск» сообщил читатель Антон.
17.12.2017 АиФ Челябинск
Спортшкола Нязепетровска - Нязепетровские вести9 декабря на базе  спортивной школы Нязепетровска прошли соревнования по лыжным гонкам, посвященные  открытию зимнего сезона.
17.12.2017 Нязепетровские вести
В Миассе состоялся «Шахматный всеобуч» - Миасский рабочий
В Миассе состоялся «Шахматный всеобуч»
Городской турнир по шахматам провели в Миасском геологоразведочном колледже 13 декабря.
Миасский рабочий
Легкоатлеты Миасса показали хорошие результаты - Миасский рабочий
Легкоатлеты Миасса показали хорошие результаты
9-10 декабря в манеже СШОР прошло первенство города среди юношей и девушек.
Миасский рабочий
Скончался легендарный копейский тренер по боксу Эдуард Булатов - МК Челябинск
Скончался легендарный копейский тренер по боксу Эдуард Булатов
Прощание с основателем школы бокса в Копейске состоится завтра. Эдуард Борисович Булатов — мастер спорта СССР по боксу, заслуженный тренер РСФСР.
МК Челябинск
Массовая авария с маршрутками и автобусом произошла возле ТРК «Фокус» - Телекомпания ОТВ«Паровозик» собрался на крайней правой полосе. Массовая авария с участием двух легковых автомобилей, двух маршрутных такси и автобуса произошла сегодня, 17 декабря, недалеко от ТРК «Фокус».
17.12.2017 Телекомпания ОТВ
В Аше гоавтоинспекторы остановили автобус, водитель которого находился в состоянии алкогольного опьянения.
17.12.2017 Chelyabinsk Today
Праздник к нам приходит: в Челябинске проехал мусоровоз, полный мандаринов - МК ЧелябинскМусоровоз с полным кузовом мандаринов увидели на автодороге «Меридиан». Фото с надписью «Праздник к нам приходит» выложили в соцсеть.
17.12.2017 МК Челябинск
Сотрудниками дорожно-патрульной службы ОГИБДД ОМВД России по Ашинскому району в ходе несения службы на улице Вокзальная в городе Миньяр остановлен автомобиль отечественного производства под управлением местного жителя,
17.12.2017 МВД Челябинской области
Мусоровоз с мандаринами стал поводом для шуток среди челябинцев - АиФ ЧелябинскМусоровоз с полным кузовом мандаринов в преддверии Нового года стал поводом для шуток среди челябинцев, фотографией машины на автодороге «Меридиан» горожане поделились в соцсети.
17.12.2017 АиФ Челябинск