Новости города БезФормата.Ru
Трехгорный
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безе

g-bwxmahmky - Газета Спектр
Безе - Газета Спектр
Фото: trktvs.info

Рецепт безе – прекрасное изобретение французских кондитеров. Из простых продуктов – сахара и взбитых яичных белков – получается нежнейшее воздушное безе – поцелуй в переводе с французского.

Эксперт рубрики Юлия Симонян:

— Белки должны быть охлажденные, сахар — из расчета 50 г на 1 белок, а лучше их взвесить и взять в 2 раза больше сахара, обязательно лимонную кислоту, чтобы ваши белки были идеально белые.

 

3 белка(100гр)
100г сахара
100г сахарной пудры
1/4 ч.л. лимонной кислоты

Взбиваем миксером на средней скорости белки до образования густой пены.

Понемногу добавляем сахар и хорошо взбиваем, когда сахар весь растворился, добавляем понемногу сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования устойчивых пиков (при переворачивании белок не стекает).

Примерно на все потребуется 15 минут.

Высаживаем на противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка или ложки.

Выпекать, а точнее сушить безе нужно при температуре не выше 90 (лучше 70-80) градусов от 1.5 до 2.5 часов (зависит от размера), если есть, то на режиме с конвекцией. Тогда ваше безе не потрескается и останется белоснежным.

Если безе хорошо отходит от пергамента значит оно готово.

Его можно использовать для украшения тортов и просто как лакомство.

Карточный домик в тысячи тонн - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск  Без окон, без дверей полна горница людей. Огурец из детской загадки напоминает сейчас аварийный дом по адресу: Московская, 20.
23.06.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Процесс приготовления хлеба сводится к ведению закваски, затем опары, теста и собственно выпеканию. - АиФ ЧелябинскНесмотря на лето, начавшееся с заморозков, многие садоводы в этом году уже жалуются на засилье колорадского жука на картофеле.
23.06.2017 АиФ Челябинск
Северная часть Миасса останется без холодной воды - Миасский рабочийСразу в нескольких домах машгородка пройдет плановое отключение холодного водоснабжения.
23.06.2017 Миасский рабочий
Нормативы изменятся за тарифами. Почему с июля вырастет плата за услуги ЖКХ - АиФ ЧелябинскЕжегодное повышение тарифов на коммунальные услуги ожидает южноуральцев с 1 июля.
23.06.2017 АиФ Челябинск
Северная часть Миасса останется без холодной воды - Миасский рабочийСразу в нескольких домах машгородка пройдет плановое отключение холодного водоснабжения.
23.06.2017 Миасский рабочий
Процесс приготовления хлеба сводится к ведению закваски, затем опары, теста и собственно выпеканию. - АиФ ЧелябинскНесмотря на лето, начавшееся с заморозков, многие садоводы в этом году уже жалуются на засилье колорадского жука на картофеле.
23.06.2017 АиФ Челябинск
Карточный домик в тысячи тонн - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск  Без окон, без дверей полна горница людей. Огурец из детской загадки напоминает сейчас аварийный дом по адресу: Московская, 20.
23.06.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Нормативы изменятся за тарифами. Почему с июля вырастет плата за услуги ЖКХ - АиФ Челябинск
Нормативы изменятся за тарифами. Почему с июля вырастет плата за услуги ЖКХ
Ежегодное повышение тарифов на коммунальные услуги ожидает южноуральцев с 1 июля.
АиФ Челябинск
Вопрос касающийся и карталинцев - Карталинская новь
Вопрос касающийся и карталинцев
Законодательная инициатива челябинского депутата, касающаяся капремонта, будет направлена в Государственную Думу Депутат Законодательного Собрания Челябинской области Алексей Беседин предложил внести изменения в Жилищ
Карталинская новь
Во дворе в центре Челябинска вырубили сквер и снесли детскую площадку - АиФ Челябинск
Во дворе в центре Челябинска вырубили сквер и снесли детскую площадку
Челябинск, 22 июня, – Екатерина Степанюк, «АиФ-Челябинск». Коммунальщики вырубили сквер и снесли детскую площадку во дворе по проспекту Ленина, 28Б.
АиФ Челябинск
Экстрасенсы предлагают искать 10-летнего мальчика из Каслей в святилище - Телекомпания ОТВВолонтеры и силовики работают в городе и лесах. В Каслях продолжаются поиски 10-летнего мальчика, информации о котором нет с 14 июня.
22.06.2017 Телекомпания ОТВ
70-летний скутерист разбился на трассе в Челябинской области - Chelyabinsk.ruСерьезное ДТП, в результате которого в больнице оказался пенсионер, произошло минувшим вечером, 22 июня, на трассе под Южноуральском.
23.06.2017 Chelyabinsk.ru
Магнитогорск. Преступление произошло в ночь с 12 на 13 сентября 2015 года в Правобережном районе города.
22.06.2017 Верстов.Инфо
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Саткинский рабочий
Как правильно оформить ДТП? ПАМЯТКА
В редакцию "Саткинского рабочего" поступило несколько вопросов от автолюбителей.
Саткинский рабочий
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Саткинский рабочий
В Сулее произошло ДТП, есть пострадавший
  Сегодня, в 6.45, в Сулее, на ул. 9 мая напротив дома № 1 мужчина 1979 года рождения, находившийся за рулём автомобиля ВАЗ 2113, не справился с управлением и совершил наезд на препятствие – столб линии электропередачи.
Саткинский рабочий
В Еманжелинском районе бабушка за спасение внука «подарила» пенсию мошенникам - Новая жизнь
В Еманжелинском районе бабушка за спасение внука «подарила» пенсию мошенникам
Пожилая женщина стала жертвой телефонного мошенничества. 77-летняя пенсионерка лишилась 15 тысяч рублей, спасая внука, который якобы заступился за девушку, избил обидчика и теперь находится в полиции.
Новая жизнь
Челябинский театр кукол закрывает сезон - ИРЦ КультураПод занавес сезона челябинский театр кукол представит уральский театр в северной столице на международном фестивале «Кукарт», в российской программе которого также примут участие театры из Москвы, Санкт-Петербурга, Вологды,
23.06.2017 ИРЦ Культура
Никто не забыт, ничто не забыто - ИРЦ КультураВ культурно-просветительской деятельности ЧОУНБ военно-патриотическое воспитание занимает особое место.
23.06.2017 ИРЦ Культура
Новый импульс к развитию - ИРЦ КультураЧОУНБ продолжает формировать единое информационное пространство области. Одним из важнейших шагов в реализации этого направления стал проект «Формирование Сводного каталога библиотек Челябинской области».
23.06.2017 ИРЦ Культура
«Сталь сварить – это не борщ готовить!» Состоялась презентация книги «Быль и небыль о Магнитке в народном лубке» - Магнитогорский Рабочий
«Сталь сварить – это не борщ готовить!» Состоялась презентация книги «Быль и небыль о Магнитке в народном лубке»
    Фото: Илья МОСКОВЕЦ Уникальное издание о славной истории нашего города в лубочном стиле появилось благодаря магнитогорским художникам Татьяне Лихачевой и Александру Мельникову,
Магнитогорский Рабочий
В Кусе вспоминали военные годы - Жизнь района
В Кусе вспоминали военные годы
В Кусинском районе проходят мероприятия, посвященные Дню памяти и скорби.
Жизнь района
Экологические фантазии. В День города пройдёт марафон «Танцы у фонтана» - Магнитогорский Рабочий
Экологические фантазии. В День города пройдёт марафон «Танцы у фонтана»
    Фото: Илья МОСКОВЕЦ Танцевальному вечеру, посвященному 88-й годовщине со дня рождения Магнитогорска, дали название «Пусть будет мир прекрасен!» и приурочили к Году экологии.
Магнитогорский Рабочий
Троллейбусы на "северок" пойдут другим маршрутом - Lentachel.RuИзменения в движении общественного транспорта на северо-запад Челябинска произойдут в связи с работами по укладке дорожного покрытия.
23.06.2017 Lentachel.Ru
Очередная «Гонка героев» пройдет в Челябинской области в августе - АиФ Челябинск«Гонка героев» пройдет на полигоне «Чебаркуль» 5 августа. Об этом сообщили в пресс–службе регионального правительства.
23.06.2017 АиФ Челябинск
На стадионе “Труд” проходят соревнования добровольных пожарных дружин - Газета Спектр35 мужских и женских команд представлены городскими организациями и Приборостроительном заводом, некоторые из них новички.
23.06.2017 Газета Спектр
Миасскому футбольному клубу «Торпедо» — 75 лет - Миасский рабочий
Миасскому футбольному клубу «Торпедо» — 75 лет
Торпедовцы двенадцать раз становились чемпионами Челябинской области и два года выступали в первой лиге чемпионата России.
Миасский рабочий
Незрячие люди знакомятся с живописью на ощупь. - АиФ Челябинск
Победы на ощупь. Незрячая челябинка взяла золото ЧМ по пауэрлифтингу
45–летняя челябинка Анна Мустафина показывает мне связку из нескольких десятков спортивных наград.
АиФ Челябинск
Центральный стадион города «Труд» ждет большая реконструкция - Миасский рабочий
Центральный стадион города «Труд» ждет большая реконструкция
Уже в этом году в более комфортных условиях будут заниматься миасские стрелки, футболисты и хоккеисты: на стадионе «Труд» появятся муниципальный тир, искусственный газон и модульный каркас над хоккейным кортом.
Миасский рабочий
День памяти и скорби в Челябинске - КПРФКоммунисты Челябинска и их сторонники приняли участие в общегородском митинге, посвящённом Дню памяти и скорби 22 июня.
22.06.2017 КПРФ
Московские проверяющие оценили ремонт дорог в Челябинске. Фото пресс-службы губернатора - РИАНА Урал-пресс-информРуководитель федерального дорожного агентства «Росавтодор» Роман Старовойт и губернатор Челябинской области Борис Дубровский и проинспектировали дороги Челябинска целью проверки качества ремонтных работ,
23.06.2017 РИАНА Урал-пресс-информ
Г.А. Зюганов: Мы должны помнить трагический июнь 41-го - КПРФ21 июня коммунисты во главе с Г.А. Зюгановым возложили цветы к Могиле Неизвестного солдата у Кремлевской стены и Мавзолею В.И.
22.06.2017 КПРФ
Зажгли свечи и проехали в автоколонне - Жизнь районаКусинские полицейские приняли участия в акциях, посвященных Дню памяти и скорби.
23.06.2017 Жизнь района
4 южноуральских школьника стали мультистобалльниками по результатам ЕГЭ - Телекомпания ОТВ76 выпускников сдали русский язык на высший балл. Одиннадцатиклассники раньше срока получили результаты Единого государственного экзамена по русскому языку.
23.06.2017 Телекомпания ОТВ